孩子不爱吃蔬菜怎么办？很多妈妈都会有这样的疑问。我们都知道常吃蔬菜水果对身体有益而无害，但是经常会遇到一个问题，就是孩子不爱吃蔬菜水果。到1岁以后，有的幼儿对某些饮食会流露出明显的好恶倾向，不爱吃蔬菜的幼儿特别多。不爱吃蔬菜会使幼儿维生素摄入量不足，造成营养不良，影响身体健康。那么有什么好办法么？咱们今天来看一下几个小妙招，您不妨试试！
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精细化辅食喂养
培养幼儿爱吃蔬菜的习惯，要从添加辅食做起。添加蔬菜辅食时可以先制作蔬菜泥喂幼儿，比如胡萝卜泥、土豆泥。现在市面上也有为断奶期幼儿特制的罐装蔬菜泥产品，可根据情况选用。幼儿慢慢适应后，再把蔬菜切成细末，熬成菜粥，或添加到煮烂的面条中喂给幼儿。等幼儿长牙后，有一定的咀嚼能力时，就可以给幼儿吃炒熟的碎菜，可把炒好的碎菜拌在软米饭中喂幼儿。有的蔬菜的纤维比较长，注意一定要尽量切碎。这样循序渐进，幼儿会很容易接受，一般长大后吃蔬菜也就不会有什么问题。
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父母给幼儿做表率
父母要为幼儿做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。千万不能在幼儿面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对幼儿产生误导作用。多向幼儿讲吃蔬菜的好吃和不吃蔬菜的后果，通过讲故事的形式，让幼儿懂得吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。
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改善烹饪方法
注意改善蔬菜的烹调方法。给幼儿做的菜，应该比为成人做的菜切得细一些，碎一些，便于幼儿咀嚼，同时注意色、香、味、形的搭配，增进幼儿食欲。也可以把蔬菜做成馅，包在包子、饺子或馅饼里给幼儿吃，幼儿会更容易接受。如果从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，幼儿长大后很可能不大接受蔬菜，就要多花功夫纠正了。
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循序渐进打好基础
不要采取强硬手段，特别是如果幼儿只对某几样蔬菜不肯接受时，不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替，过一段时间幼儿会自己改变。最有效的方法是在1岁以前就让幼儿品尝到不同的蔬菜口味，为以后的饮食习惯打好基础。
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