能吃的“雨滴”是什么？它就是全网都在问的雨滴蛋糕，它的英文名叫做“raindrop cake”。雨滴蛋糕一经推出，立刻风靡吃货圈，成为了最受欢迎的自拍食物，什么甜甜圈冰淇淋在它面前都逊色了不少。
雨滴蛋糕看起来像是颗大水滴，让人忍不住去戳，看看会不会破，用来沾着糖浆与黄豆粉吃口感非常清爽，常温下最佳赏味时间只有30分钟，时间长了就会慢慢化成水，因此你必须拍完照片，第一时间吃掉它。
雨滴蛋糕
准备材料：2杯矿泉水 / 1杯砂糖 / 狮头琼脂粉适量 / 黑糖糖浆适量 / 花生粉少量
制作方法：
1. 将砂糖与琼脂粉混合并搅拌。
狮头琼脂粉
2. 倒入少量热水并将砂糖和琼脂粉混合物搅拌至融化，然后缓缓倒入所有的水，边倒边搅拌至均匀。 将水加热，过程中要不断搅拌至沸腾，液体变为半固体。
不锈钢汤锅
3. 起锅并冷却，将液体倒入模具放进冰箱中冷藏至变成固体，取出后脱模。
4. 在成型的蛋糕外撒上糖浆和花生粉，这雨滴蛋糕就做好啦。
手工黑糖块
另外，大家还可以根据自己的喜好，在水中加入抹茶粉、草莓酱、樱花渍，做出颜色口味各异的雨滴蛋糕。
陌上花开抹茶粉
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