中医认为,枇杷独备四时之气
春实、夏熟、秋萌、冬花
药用价值更高,是一种清热祛湿高手
偶感风寒,咽喉肿痛,咳嗽痰多,热气湿气时
吃上一勺浓稠的枇杷膏,便是家喻户晓的土方
不仅如此
枇杷还能润五脏滋心肺,是养肺佳品
枇杷浑身是宝
不仅是夏天的佳果
果实做成枇杷膏、枇杷蜜也有药用效果
绝对是四季养生佳品!
遵循古法熬制,土灶烧火
熬制了8个小时的枇杷膏
感觉得来全不费工夫~
仙游这个地方,有两大水果招牌:枇杷、文旦柚
这里淳朴的水土
特别“养”枇杷和文旦柚
它们是最具药用价值与养生价值的水果之一
据了解,枇杷结果期很长
民间有个说法是它“吃”四季露水
是特别有仙气的一种南方水果
古法特制的枇杷膏
对感冒咳嗽,咽喉炎,祛湿等有独特疗效
每天喝一杯,仅需1分钟
就能驱除一整天身体中的乏惫!
古法熬制的精妙之处就在于土锅土灶
真正的土灶并不是一堆砖头上架一口铁锅
而是有很多口口相传的技艺在里边
枇杷膏的熬制,就是如此
枇杷膏在仙游当地是声名遐迩
多次被当地的媒体报纸广泛报道
因为这种传统工艺古法熬制的枇杷膏是少之又少
目前市面上流通的枇杷膏为了节省成本
多是添加各种添加剂,以追求最高利润
01新鲜采摘
纯天然果园管理
不加添加剂,不催熟,不打蜡
利用得天独厚的地理优势种出甘甜可口的枇杷
02精心熬制
接下来,高温消毒每一个瓶子,确保品质卫生
大锅枇杷加入多晶冰糖,8斤鲜果熬出1斤枇杷膏
柴火熬制8小时,全程干熬,不加水
这款枇杷膏有两种
带川贝的和不带川贝的
带川贝的可以当止咳辅助品食用
不带川贝的则平日想吃就吃
营养丰富,养生果饮都可以
可冲泡饮用
一杯下肚,甘甜入心、热气全消
对小孩和吸烟人士都特别合适
保存方法和日期:
枇杷膏是古法工艺冰糖和枇杷膏熬制
熬到没有水分,糖本身可以做为防腐剂
所以不开盖常温保存可以放24个月
开盖后建议放冰箱保存,可放一个月
不放冰箱建议一周内吃完