作为一个吃货,肉干绝对是小编的心头好,味道醇厚,又富有嚼劲,咸甜适中,余味悠长,解馋又充饥,绝对是吃货们的必备品。今天小编就跟你一起来品尝一下各种不同的肉干吧。
内蒙古牛肉干
内蒙古牛肉干是一道菜品,制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条,又名“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。
内蒙牛肉干 源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。
内蒙古牛肉干产于天然的科尔沁草原。水草丰美,牛羊肥壮,生活在那里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。
追溯内蒙牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘, “出入只饮马乳,或宰羊为粮“。
四川牛肉干
四川五香牛肉干是四川著名的特产,它精选四川牛肉为主料,配以名贵中草药、香料等制作而成。味道鲜美,风味独特,营养丰富,南北皆宜。
平遥牛肉干
平遥牛肉不加任何色素,但色泽红润,茬口鲜红,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,组织紧密,里外软硬均匀,食之绵软可口,咸淡适中,香味醇厚,回味悠长。久食之,可抉胃健脾,增进食欲。
云南五香香辣牛肉粒
这款牛肉粒肉质纯正,纤维较细,是选用后退部位的精华肉和腱子肉制作而成,很好的保证了牛肉的口感。更是使用了独立的小包装,这样更方便吃货们随时吃一粒了。
清真卤味牛肉干
清真菜最突出的在于饮食禁忌比较严格,特别信守“吃清不吃浑”,人们的饮食不仅为了养身,而且还要利于养性,因而主张吃佳美、合法的食物。这款牛肉干选料严谨,工艺精细,用料考究,口味偏重咸鲜,汁浓味厚,肥而不腻,嫩而不膻。
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