女王节想要做个蛋糕犒劳一下自己，首先就要备齐材料和工具。尤其是制作蛋糕的工具，虽然不是很繁琐，但是少了哪一环都不行，下面我们就看看每一步的制作过程，都需要用到什么吧！
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制作蛋液
戚风蛋糕是否松软，口感上起到决定因素的就是面糊的制作啦，首先要准备好趁手的打蛋工具，可以让搅打的过程事半功倍，更加轻松。制作戚风蛋糕的面糊的时候，不但需要打蛋黄，还要充的融合面粉、蛋液和调味料。
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准备面粉
对于烘焙的新手来说，面粉的多少是很难掌握的，少了就会变稀，多了的话口感又会很干。所以用量一定要用专业的厨房秤来测量。测量好用量之后，更要用粉筛过一遍，确保精细度，滤除异物。
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倒入模具
戚风蛋糕的模具有很多种，中空式、圆槽式、还有一些花式蛋糕模具，都可以使用。模具一定要够大，这样才能方便烘焙以及成型。倒入模具的过程要缓慢，避免大量空气进入，还要反复的震动，震出气泡，烤出来的起风蛋糕会更软。
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开始烘烤
戚风蛋糕要送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟左右。考号之后可以拿出来放凉。烤制的时候完全不用管它。短短一个小时就做好了。烘烤之前一定要记得敲出气泡，不然蛋糕内部就会出现小孔洞喽！
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装饰起来
最后一步就可以自己DIY自己的作品啦。因为戚风蛋糕是最简单最基础的蛋糕。可以用蛋糕刀，切好，在上面划出纹路，点缀上水果或是奶油、酸奶，如果是喜欢吃甜的女生，还可以加一些蜂蜜哦！
