一、现包水饺，热水下锅
对于现包的饺子，由于饺子还是新鲜且生的，故需要开水下锅煮，其中如果水煮沸了需要加点冷水，同样的操作三次过后就可以起锅咯，这样不容易出现散掉，粘连的现象，保证饺子皮和陷等能熟透，吃起来有嚼劲，再加点佐料闻起来更香哦。
二、冷冻饺子，冷水下锅
对于冷冻水饺来说，由于冷冻时间过长，导致皮和陷都被冻住了，这时候如果等水开了再放进冷冻饺子，则会使得皮和陷受到的温度有差异，最后可能就是皮熟陷没熟，这样吃进去反而体会不到饺子的美味，还会导致人拉肚子！
因此，对于冷冻饺子来说还是需要用冷水下锅，让饺子皮和陷先慢慢通过温度的上升解冻，解冻后需要用筷子对其进行适当的搅拌，这样不会使得饺子粘连，最后就是等待水沸腾后饺子也就可以捞起享受了。
美食推荐：
选用进口小麦粉包制的饺子皮显得晶莹剔透，色泽鲜亮，吃起来口感滑顺而不腻，馅料选用上等鲜虾和五花肉的结合，增加了饺子的嚼劲，是广东人早点必吃食品，看着小编都已经忍不住要吃了屏幕呢。
使用高筋面粉，无任何添加剂，再经过充满母爱的手亲手擀制而成的饺子皮，再包上新鲜的韭菜猪肉，经过冷藏将味道封住，当与冷水一同下锅后，吃起来不仅口感美味有嚼劲，还有富足的馅料绝对管饱。
青岛，一个靠海的城市，俗话说的好靠山吃山，靠水吃水，青岛人民吃起饺子也是海鲜味的，青岛鲅鱼水饺采用上等的鲅鱼结合五花肉、韭菜馅料纯手工包制而成。对于海鲜美食情有独钟的吃货来说是不是已经心动了呢？
独特的手工制作使得面皮轻薄，肉馅丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，只需在中火中煮6分钟左右即可享受，当然也可以煎炸，只需两分钟就可以享受不一样的味道了。
