“和我在成都的街头走一走”，赵雷的一首《成都》唱红了大江南北，也让吃货们留意起了这座以美食和美女闻名的魅力之都。说起成都的美食，估计三天三夜也说不完。
不论是玉林路的串串还是双流的老妈兔头，说到吃，每个成都人的舌尖都有自己的心中挚爱，成都人的好吃也成就了成都大街小巷里数不尽的美食小吃。
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排队都要烫串串
重庆人爱吃火锅，成都人爱吃串串。说到串串，相信没有几个成都人不喜欢，街头随处可见成都人排队吃串串的身影。荤素食材被切成小小一块串在竹签之上，在秘制的底料里吸尽汤汁后煮熟食用，麻辣鲜香的口感让人着迷。
串串香最早出现于80年代的乐山，当时是一些待业人员为了生计，在闹市地区摆摊经营。流行到成都以后，经过四十多年的演变，如今成都的串串可谓花样百出，什么火锅串串，干拌串串，油卤串串，为了吃串串，成都人什么都能发明。
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全民钟爱棒棒鸡
但凡去成都的小伙伴都知道，春熙路是必逛的地方之一啊。好吃好玩的地方让人眼花缭乱，尤其是一到节假日就会大排长龙的廖记棒棒鸡，虽然是早已是开到了全国各地的连锁店，但也依然磨灭不了成都人对它的钟爱。
虽然名字叫棒棒鸡，但是廖记所经营的范围由拌菜、卤菜、休闲菜三大系列构成，每个系列都独具特色。麻辣鲜香的味道配上清爽不腻人的口感，让成都好吃嘴们欲罢不能。
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饿了一碗担担面
据说每个人的心中都有一碗难舍的家乡面，在成都人的心里就是担担面无疑了。作为一款在成都民间颇具特色的地方小吃，担担面最初是因为小贩们挑着担子售卖所以因此得名。
有时候饿了不知道吃什么，一碗担担面下肚瞬间就能心满意足。担担面之所以能如此让食客们为之销魂，秘诀就在于现吃现做上，手工制作的面条配上十足的调料和猪肉臊子，那叫一个鲜香美味，足以胜过山珍海味。
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早餐嗦碗肥肠粉
在成都的大街小巷里，随处可见的除了串串店，还有肥肠粉店。爽滑弹牙的苕粉配上红油、榨菜等佐料，浇上卤香十足的肥肠臊子，一碗麻辣鲜爽的肥肠粉是不少成都人的早餐标配。
早晨起来很多成都人家里都难得做饭，下楼吃碗肥肠粉，味道巴适得板。不止早餐，有时候晚上馋了、逛街饿了，都可以用一碗肥肠粉来解决。它既能当正餐，也可以是打牙祭时的休闲小吃。
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嘴馋来个肉锅盔
说到肥肠粉，自然也少不了它的黄金搭档军屯锅盔了，作为一款成都街头的常见小吃，肥肠粉加军屯锅盔的组合可谓是成都人早餐的豪华配置了。当然，嘴馋时来个锅盔配上香浓豆浆也是相当美滋滋。
外皮酥脆，吃起来入口化渣的锅盔，一定要刚出炉时趁热吃才美味。锅盔的外皮被擀得薄薄的撒上花椒芝麻增香，内里的肉馅儿肥瘦均匀，吃起来肥而不腻，咬上一口满嘴喷香。
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闲来无事啃兔头
即便是从来不吃辣味的小清新，遇上成都双流的老妈兔头估计也会大开吃戒。那泛着油光的兔头经过卤煮加工以后香辣入味，吃货们即便是吃得满嘴油污也再所不辞。
仅如手掌般大小的兔头，肉质鲜嫩饱满，满含着特有的香气。宅家追剧或者嘴馋想吃东西时，兔头都是绝佳美食。由于兔头上所含的肉不多，脂肪含量也不高，饱口福的同时也不会胀肚子，因此深受妹子们喜爱。
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