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铛铛铛:三大炮
三大炮有点类似于驴打滚的口感,不过它的制作方式是全手工,所以吃起来口感会更劲道,表面在裹上一层厚厚的黄豆粉,吃起来是又香又甜。
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面条挑着卖:担担面
成都的担担面就像是重庆的小面一般,已经成为了一种文化,在老成都的时候就由挑夫挑着沿街叫卖,是一种随煮随吃的面。
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棍棒下出好肉:棒棒鸡
肉也是需要用棍棒教育一番才能乖乖的将它的美味呈现出来,成都春熙路的棒棒鸡就很好的体现了这个道理,经过捶打的鸡肉浇上红油就活色生香了。
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没夫妻的肺片:夫妻肺片
去过成都的小伙伴应该知道,在火车北站斜对面就有一家正宗的夫妻肺片,不知道吃什么的时候选择一碗干饭下夫妻肺片就好得不得了。
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凉爽可口:川北凉粉
来到成都一带你会发现几乎所有的年轻人小孩子老人等都很喜欢吃凉粉,不管是在街上还是家里,一碗凉粉的出现总能让人食欲大动。
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咸肉糯米团:叶儿粑
除了叫做叶儿粑之外,它还有一个很萌的名字叫做猪儿粑,薄薄的糯米皮包裹着饱满的肉馅,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口。