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盐水鸭
精选农家散养鸭为原料，采用八角、葱、姜去腥之后用食用盐进行腌制，简单的几味调味料却能做出不平凡的美味。做成的盐水鸭皮白肉红，咬一口肉质嫩滑且肥而不腻，食用时可将鸭腿和脯切片摆盘，带骨的部分则可搭配其他食材煮汤，也是很鲜美的。
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酱鸭
优选当年成熟的肥鸭为原料，传承了400年的工艺与现代技艺相结合，先进行腌制之后酱制而成。经过酱制的鸭外皮呈枣红色，肉质却是非常醇厚鲜嫩，吃起来很有满足感，搭配一杯小酒，滋味更佳。
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虾籽鲞鱼
虾籽鲞鱼是苏州的名菜，咸中带甜的味道，加上虾籽和鲞鱼的鲜香，征服很多人的味蕾。这款虾籽鲞鱼采用咸鲞鱼经多道工序制作而成，之后裹上一层熟河虾虾籽就完成了。一般搭配白粥食用，如果不怕咸也是可以佐酒的哦。
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烧鸡
这款烧鸡与其他的不同之处，在于其运用的是内源酶成熟调控技术，可以分解里面的咸味肽，减少了盐的用量，却依旧滋味十足。新鲜的三黄鸡经过一系列的制作工序后变得酥嫩可口，饱满嫩滑的肉质与鲜香的味道时刻挑逗着味蕾。
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东坡肉
严选大豆为主要的原料，混合天然的植物香料，再采用传统的工艺制作而成。看起来很有食欲，皮薄肉嫩，瘦肉和肥肉肥肉比例也很适当，吃起来香而不腻，在口中香糯而不腻口，让人回味无穷。
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酱排骨
精选猪排骨为原料，采用传统配方与工艺制作而成，做成的排骨色泽红润，晶莹透亮，单是看着就令人不禁垂涎，入口细品，酱香味十足，口感香醇细腻，肉质酥烂且香味浓郁，咸味中微微带点甜味，能让人胃口大开。
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