总所周知,盐是人们日常生活的必需品;是烹饪中最常用的调味料;是所有美味的来源。也许你对盐的印象只是停留在家常便饭上,但是在吃货的改造下,盐已经跟美食融合,让美味与众不同。
对于“盐味”来说,不光只能跟餐桌上的菜挂钩,在甜食中加入盐会是怎样的体验?甜甜咸咸的口感是黑暗料理还是人间美味?一起去看看吧。
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|||— 海盐蛋糕 —|||
蛋糕给人的影响就是甜甜蜜蜜的,有很多奶油,充满甜腻。可是你有见过加入了盐的蛋糕么?甜中透着一丝咸,想必口感一定很特别吧。
▼「诺心 ' s 海盐芝士蛋糕」
地中海的别样风情总让人沉醉,清凉的风夹杂着丝丝的微咸轻抚脸庞,海盐和乳酪的搭配总会碰撞出不一样的惊喜。
▼「诺心 ' s 海盐芝士蛋糕」
海盐与香草都是小清新的食材,组合在一起会有怎样的不同呢,除了口味的独特,这款芝士蛋糕的吃法也是相当别致,放入冰箱冷冻,温度下降后就能变身冰激凌,温度上升就是芝士蛋糕,听着就很神奇呢。
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|||— 海盐巧克力 —|||
抹茶巧克力、酒心巧克力都已不在新奇,你有吃过海盐巧克力么?苦甜的巧克力有了海盐的加入会不会是甜苦咸的存在?
▼「lindt ' s 可可黑巧克力」
当巧克力在口中满满溶化,充分与味蕾接触,最初的甜味开始满满伴有淡淡酸涩,最后又会渐渐平衡。
▼「GODIVA ' s 海盐焦糖巧克力」
歌帝梵既始终保持传统口味,又不断创新。咬开巧克力,感受到的是脆脆的口感,之后伴着巧克力溶化的速度,味道也将呈现多个层次的变化。
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|||— 海盐糖果 —|||
一般糖果不是甜的就是酸的,你一定想象不到糖果加盐也可以很美味吧,加入了盐的糖果没有了之前的甜腻味,是糖果的革命,也是舌尖的享受。
▼「甜牙齿 ' s 海盐焦糖牛奶糖」
从甜开始融化在舌尖,然后带出微微的来自海洋的咸,让你忍不住一颗一颗吃个不停。 咸让甜更深邃,更具诱惑力。 一款高级感的糖果,值得一试。
▼「海盐抹茶牛轧糖」
小山圆的抹茶加上海量的杏仁,制作时不小心手抖多撒了一把海盐,成就了这款海盐与抹茶搭配的美味牛轧糖。
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