卤味是个很厉害的东西,好像不管什么,只要能吃的就能做成卤味。本来就是极诱人的香味,再加上重庆的地道辣,简直过瘾到爽翻了天!
小七家专做辣卤,已经做了20年,自成一派的味道,直接圈了一大波的粉!一辣解三馋,三辣过了年。 这种香辣爽口,感觉可以吃上一年!
【香辣牛肚】
都知道川椒中最辣的当属七星辣椒,最麻的当属汉源花椒。小七家的牛肚里头麻辣齐驱,直接魅惑了人的味蕾。
香、麻、辣不只是停留在表面,味道全都进到了牛肚里,很入味。牛肚很Q弹的劲道,不会咬到太阳穴发酸。吃完后,麻辣味在嘴上久久停留......
【香辣藕片】
小七家的卤味,秘制的卤料配方,总共有36味香料。本来没什么味道的莲藕,在各种香料的调配下,竟美味得不输肉食!
很多人心中,素卤胜过了肉卤,藕片算是其中的王者。整个就一脆字,提鲜又爽口。小七家的辣味又够够的,吃素吃到爽的体验,原来这么棒~
【卤味猪蹄】
店家的良心,应该用“新鲜”二字来形容。小七家的卤味只做现货,所以新鲜干净绝对保证得了。
一大块猪蹄,红亮红亮的,面上满满的辣椒看着就诱人。猪蹄卤的鲜香麻辣,很有嚼头,很有韧性。躺在家里大口的啃,最安逸了。
【香辣鱿鱼丝】
当卤味遇上新鲜的海鲜,香辣带着鲜,完全把自己吃开心......鱿鱼身上最好吃的部分,非鱿鱼须莫属,小七家的鱿鱼,全是鱿鱼须!
不愧是海里游的,鲜味儿十足,Q弹绵软,那股子脆劲,只有鱿鱼才会有!吃完连手指都要允吸了,不然就是浪费!
【麻辣豆腐干】
豆腐是素卤中的佼佼者,辣还是不辣都是好吃到爆的那种。当零食,满口嚼香。配稀饭,饭都能多吃上两碗~
只有新鲜的豆干才能吃得出豆香味儿,口感才足够弹。小七家的豆干完全把麻辣豆干又造出了新境界,不会太干太咸,一袋子吃完也没觉得过瘾了......
【香辣鸭脖】
哪里的卤味,都少不了鸭脖。虽然吧,这脖子它也没啥肉,但为的就是吃个味道,吃个意思。啃着玩儿嘛~
一丝一丝的扯完脖子上的肉条,再嘬着缝里辣鲜味儿,我怎么觉着,我这是要上天呐?~
活着就是一场觅食。酸甜苦辣都不如麻辣鲜香,爽得痛快。