崂山,石峰耸立,三面环海,泉水甘甜,最重要的是植物的生长期较长,这样得天独厚的地理环境,茶自然也是高人一等。
“泰山虽云高,不如东海崂。”崂山能得到这样高的评价,自然也不是浪得虚名,寂境茶园的好茶不正是它最有力的作品。
崂山绿茶肉质积累丰富,特有的豆栗香气更是令人回味无穷。当然寂境并不是关门做自己的茶,他山之茶也尽在其眼。
1、崂山绿茶——春晓
春眠不觉晓,处处闻啼鸟。有一种茶可以让你感受绿意盎然,让你感受鸟语花香,让你感受山和海的悠长。
茶胚纤细黑绿,茶汤碧青,遍至舌尖便迅速回甘,豆栗香显,浓郁悠长,口感醇厚,一股秒香始终伴你左右,不离不弃。
2、崂山绿茶——太清
有故事的名字才能衬托独具一格的好茶。太清之名让人不禁想起,道教"三清",以及崂山的太清宫。
也许这茶并没有那么多的神秘色彩,只是像山泉一样,具有潺潺的清冽,正如茶中逸士,让人自然而然地感觉到轻松自在。
3、崂山白茶——白露
清晨时分,外出散步看见的叶上露珠,总是让人不后悔自己的早起,好的心情从来就是这么简单,此茶是你的下一个露珠。
茶树花开,白瓣黄蕊,蜜香迷人。茶花与茶叶的结合才有了崂山白茶,其汤色鹅黄,清甜如山泉,必能俘获你的芳心。
4、崂山绿茶——沧浪
看上去颇为讨喜的青海波布袋,如俄罗斯套娃一般,里面也是层层包裹,也许应该像洋葱一样,一层一层地剥开……
扁形茶的沧浪不同于崂山茶经典的卷型茶,由于揉捻较轻,所以口感偏清雅,且入口恬淡,别有清韵。
5、顾渚紫笋——明前
他山之中,亦有好茶。湖州顾渚山上的上好茶园,茶树与修竹香樟幽兰共生,自然造化,香气尤异。
白毫隐现,清瘦紧实。汤色虽不算绿,但口感之清甜绵长,实乃绝无仅有。最让人惊喜的是细辨有兰蕙之香,十分特别。
6、安吉白茶——雨前
白茶与常茶不同,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,非人力所可致。但这是宋徽宗眼里的白茶,时过境迁白茶又当如何?
其实安吉白茶并非传统白茶,实属绿茶。瘦硬坚挺,潇洒俏丽,冲泡后茎翠叶白,茶汤颜色鹅黄泛青,香气鲜爽馥郁。
偶得一壶好茶,细细品来,却发现喝的并非是茶,而是山的故事。还是那句老话,好山好水出好茶,每株茶都是名山之秀。