夏天就要来了，怎么少得了美味好吃的水果沙拉呢？一直都觉得沙拉最好吃的，就在这一 口沙拉酱。但除了沙拉酱，市面上还有蛋黄酱、美乃滋、千岛酱、凯撒酱......各种酱的名字让人实在有些傻傻分不清。每次点沙拉时被问到需要什么酱，或者在超市想要购买什么酱时，都是一脸懵逼，它们到底有什么区别？？？
这些究竟是些什么酱呢，今天就让安安为大家揭开这些酱的“真面目”，不再对酱“脸盲”，让水果与蔬菜更般配~
= = 1. 沙 拉 酱 = =
其实沙拉酱是一个统称，就是所有可以用于沙拉的酱都可以称为沙拉酱。沙拉酱起源于位于地中海的米诺卡岛，是使用大量鸡蛋和油制作而成的，然后经由不同过的调味产生了不同的变化和类别。除了可以用作拌沙拉，还可以用于日常的调味。
像这款就是改良后更为香甜的丘比牌香甜沙拉酱，相对来说很受小朋友喜欢哦，当然我也很喜欢吃啦。吃的时候感觉口感醇厚，香甜而不腻，带着酸酸的味道，像我这样喜欢偏甜口感的特别喜欢，尤其涂在水果蔬菜上一起吃真的特别爽口。
= = 2. 蛋黄酱 / 美乃滋 = =
蛋黄酱就是美乃滋，只是翻译不同而已。不过准确来说美乃滋是原味蛋黄酱，是由油、蛋黄、食醋（或柠檬汁）、食盐、糖等原料组成。烘焙里经常会用到蛋黄酱，在我们吃的肉松面包、汉堡包里面经常会用到。
蛋黄酱作为西餐中沙拉酱的基础酱汁，还可以在它的基础上调出其它口味的沙拉酱。这款卡夫的蛋黄酱，配合一点香甜味沙拉酱来做蔬菜沙拉，真的特别好吃，我推荐搭配一些口感清脆的蔬菜会更美味哦。入口是有点酸酸咸咸的，但细品之下就变成一种醇厚的咸香感夹杂着一丝甜味和奶味，还可以用来做三明治和肉松小贝味道很赞。吃完嘴里香香的，很回味。
= = 3. 千 岛 酱 = =
千岛酱是我们常吃的一种调味酱，以美国和加拿大边界处的千岛湖而命名，在国内一般用作沙拉调味比较多。千岛酱的特点是颜色偏橘红，在蛋黄酱的基础上，加入了酸黄瓜和番茄。
千岛酱的特色就是口感偏酸，西亚斯这款的千岛酱酸黄瓜添加量更有15%，吃起来更是浓郁酸爽，有人吃后都觉得在吃番茄酱哈哈。酸酸甜甜的，不论是搭配寿司还是制作沙拉都是不错的选择，喜欢偏酸口感的亲们不要错过哦。
= = 4. 凯 撒 酱 = =
凯撒沙拉最经典的就在于这一口酱上，一定要用凯撒酱才能制作。一般在蛋黄酱中加入蒜蓉、醍鱼柳碎、帕玛森奶酪碎，搅拌均匀成酱汁。
要制作正宗的凯撒沙拉就要用凯撒沙拉酱！这款是德国进口的凯撒沙拉酱，味道相对来说略为重口，香味更为浓郁。因为加有蒜蓉、干酪粉，比别的沙拉酱更多一份独特的味道，口感很是丰富。作为一个爱吃蒜和芝士的人来说，这味道简直让我欲罢不能。
这里安安有个小贴士，沙拉酱虽然好吃， 但切记不要贪多~想要低脂又美味的沙拉酱汁，安安推荐可以尝试下油醋汁这样以醋、橄榄油为原料的沙拉汁。
= = 油 醋 汁 = =
油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一，一般由橄榄油、酒醋组成。味道酸酸的，口感特别清爽，搭配沙拉很适合。这种健康低脂的调料汁除了可以拌沙拉，烹调鱼、肉，还可以直接蘸着主食面包吃。我觉得油醋汁和夏天更配~
总的来说，沙拉酱是一个统称；蛋黄酱和美乃滋是一个东东， 是调制其他衍生酱汁的基础酱汁；像千岛酱、凯撒酱等酱是在蛋黄酱的基础由于调味不同产生的变化；另外还有油醋汁这样由橄榄油、酒醋组成的沙拉汁。
你最爱哪款酱汁，留言评论来告诉我吖~
祝大家这个夏天瘦瘦瘦！
