女人就应该对自己多一些疼爱,有一句话叫做红颜易老,其实对于女生来说每个月要经历难熬的生理期,然后生小孩等等这些因素都是导致女生容易老的情况,其实很多时候这也就解释了为什么说40之后,男生看起来会比女生更年轻一些.
因此女生希望在以后能保持不错的容颜,在年轻的时候不仅要保持运动,保持人体的代谢,在食物的摄取方面也要让特别注意,红糖对于女生来说肯定都不会陌生,生理期前后肯定很多人喝上一杯红糖水,不仅口感会比白砂糖更甜润一些从滋补效果来说也是不错的
你是否想过给红糖来点不一样的吃法,比如让它混合着坚果一起做成面包,当红糖、葡萄干、核桃干不仅补充了人体的营养元素,还让原本单调的面包口感更丰富,而操作步骤来说也非常简单。
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|||制作面团|||
将500g高筋面粉、100g红糖、9g盐、5g酵母、300g水混合搅拌
将面团拉出光滑的面膜,分出240g出来,将分割出来的面团分割成80g一个。
精选云南红皮甘蔗采用传统的工艺熬制而成,颜色自然纯正,对于在烘焙中来说容易花开的红糖口感会更纯正,红糖入口湿润,口感甜而不腻
很多人在烘焙的时候会奇怪,做面团怎么样才能做出面团薄膜,其实这和面粉有关系,这款面粉粉质非常细腻不会轻易的结块,因此也让面团薄膜会非常透亮
制作面包中非常关键的就是酵母部分了,它和面包的松软口感息息相关,高活性的干酵母让面包的口感更松软,成型的效果会比较好
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|||加入坚果面团发酵|||
在其余的面团上加上100g的核桃仁、150个的葡萄干,喜欢红枣的可以在加入一些红枣片
等发酵到两倍大的时候,在分割成6个等份,滚圆松弛20分钟
山核桃仁一直是坚果中的小王牌,手剥的山核桃色泽红润光滑,每一颗核桃肉都肉质饱满,色泽一致,烘焙只能感受到它的香气,不会有涩感
大颗粒的葡萄干,肉质厚实,色泽通透,融入面包中感受它独有的香甜如蜜,当不同的葡萄干组合在一起的时候让你感受不同的香甜感,平时用来做零食也是个不错的选择
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|||封接口|||
将坚果葡萄干面团在硅胶垫上擀成球形或者圆柱形状,再把原味的面团擀开,包住核桃葡萄干面团,接口封紧
一个不粘的硅胶垫在揉面团的时候能起到很大的帮助,独特的硅胶材质让它在零下40摄氏度到高温250摄氏度都不会有影响,哑光的设计不仅清洗方便重点是不会有粘的情况
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|||烘烤—出炉|||
将发酵好的面团放入烤盘面上,在表面洒上适量的高筋面粉,在划上刀口
烤箱上下160摄氏度温度烘烤30分钟,注意面包的烘焙颜色
上下控温的烤箱让新手在烘焙中更轻松,不用担心会烤焦,独具创意的地方是在于可以360℃旋转转叉,除了烘焙之外还可以用烤烤鸡让肉质更加的鲜美多汁
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|||切片摆盘|||
新鲜的面包烤好之后,可以趁热切片,美食总是需要一些仪式感
很多人觉得仪式感是需要特定的场景,其实简单的食物在家经过搭配就能给你不一样的享受。
菱形的格子设计让面包盘多了一些创意感,不会像纯色那么单调,用来做面包或者水果的摆盘真的是个小创意的选择
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