面筋吃起来松松软软的很好吃，如果放上一些调味剂的话是很入味的，面筋食用起来效果是很好的，面筋不但好吃，也很营养。
面筋俗称素海参，无任何添加剂，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，营养成份高于猪、牛、羊、鸡肉、鸡蛋和豆制品等。
属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是非常健康的美食。
面筋还是当代学生和女士减肥的最佳食选，不发胖、营养全、心不烦、又养颜。搭配肉类食用吸收会更好，营养全面更均衡；
菜谱：竹笋炒面筋
【材料】
面筋肠120克、嫩竹笋600克、姜片20克、红辣椒片20克、水400㏄
【调味料】
酱油2大匙、盐少许、糖1/2小匙、香油少许
【做法】
1、面筋放入滚水中稍微汆烫一下后沥干切片，备用。
2、嫩竹笋切段，放入滚水中汆烫，再捞起沥干，备用。
3、热锅，加入2大匙油(材料外)，放入姜片、红辣椒片爆香，放入作法1的面筋、竹笋段拌炒。
4、续放入调味料炒约1分钟，再加入水，煮滚后改转小火，将所有食材焖煮入味即可。
好物推荐：江苏特产 油面筋
油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。小麦面粉经过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的油面筋。
好物推荐： 红豆薏米茶
推荐理由：湿气过重会面油长痘、胃热口臭、上火烦躁。尤其是一天到晚都在空调房坐的人，10个有9个都湿气重。湿气过重就会导致虚胖。湿热体质的人应及早的调理，避免因为湿气引发的肥胖。蒲公英金银花茶可以祛湿排毒，清热降火，适合上班族的你饮用。
好物推荐 ：枇杷秋梨膏
推荐理由： 枇杷膏对喉咙难受、经常有痰、易咳嗽、易燥患者有很有效的作用。
尤其是秋冬季节的干燥的空气，本来空气中就没有多少水份加上雾霾天气的影响。
很多人这个季节都会时常柑橘喉咙很干，枇杷膏就有润肺养喉的功效。
而且几乎没有什么热量，在秋天润肺止咳的同时也不用担心长胖。
好物推荐：草决明茶
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