只有松软的包子才好吃，但是自己蒸的包子往往就没有外面卖的软，这究竟是为什么？其实，只要掌握几个关键的窍门，你也可以蒸出软绵绵的大包子！
蒸包子技巧：
1.融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。
2.融化发酵粉的的水最好是温水（不超过40度），否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是绝对发不起来的。
3.和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。
4.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。
5.水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。
当然了，在家做包子也少不了一些非常好用的小工具！下面就让小编给你来介绍一下吧~
做包子跟饺子一样首先你要有擀面杖，这款创意擀面杖，纯天然实木材质制作，表面光滑不粘，根据人体工学设计的手柄，握感舒适，使用起来得心应手。加之制作时无漆无蜡，环保干净。
现在和面也是方法越来越巧妙了，这款揉面袋，揉面，醒面只要它一个就够了，天然硅胶更健康更简单，也不怕和面弄得到处都是了。
多个鸡蛋同时打那么你就得有一个专门的打蛋器了，相信拥有了它，你再也不用为打蛋烦恼了，食品级ABS工程塑料机身，坚固耐用，过热保护装置，前后对流散热，使用寿命更长更安全，平推式调档设计，比旋钮式开关更加耐用。
包子的馅是非常重要的，家里有了这款电动绞肉机，随时随地享用鲜美的肉质，这款不锈钢绞馅机不仅有绞馅功能，还有多种功能，纯铜电机动力比较强，产品容量还比较大，搅碎速度比较快，设有智能微动安全开关及温控保护装置，操作简单，老人也能轻易使用。
买包子的时候细心的人就会注意到蒸包子的时候有一块蒸布，在家做包子的时候也要准备好这么一款蒸布，用于厨房蒸煮食物使用，原生纯棉，无染色，无漂白，安全、卫生、健康；网状布面，透气性好，纯棉质地，柔软耐用，且吸水佳。
最后给大家介绍的还是一款电动化的和面机，集揉面，打蛋，搅拌，绞肉，榨汁为一体的多功能厨师机，轻松做出各种美味料理；5L大容量和面桶，一次可以揉制1.2kg面团，搭配顶部防喷溅盖子设计，贴心实用。
