茶作为一种著名的饮品,在我国已有上千年的历史,喝茶也成为了我们生活中不可缺少的一种方式,茶中还有多种微量元素,还有茶多酚和一些抗氧化成分,对身体有很多的益处。
那么问题来了,泡一杯茶,要放多少茶叶?水温多少适宜?你是不是瞬间被问蒙了?其实泡茶也是一门学问,有了正确打开方式就 so easy了!
准备材料:
茶叶(适量)、茶具、热水
步骤:
1.用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
2.等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶(常用茶水比例2%(也叫1:50),也就是1克的茶叶, 冲泡茶叶加50毫升的水) 从茶仓中取出。
3.泡茶的水温在90~95℃ ,将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,淋上后立刻倒出来,目的在使某些比较紧结的茶舍矜长,这样茶汤才会均匀好喝。
4.将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。
5.将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣。
6.喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。
当然,除了正确泡茶的步骤,还少不了优质的茶叶,跟着小编一起来看看各个地方的名茶吧!
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西湖龙井
杭州不仅以西湖闻名国内外,也以西湖龙井茶誉满全球, 嫩绿明亮,色泽诱人,滋味向浓而耐泡,香气醇厚,回味悠长,具有抑制血压上升和提神的功效。
— ❷ —
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,泡茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感,具有清热泻火和促进新陈代谢的功效。
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云南普洱茶
普洱茶是一款经久耐泡的茶叶,冲泡五六次后仍有香味,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,具有清胃生津、止咳化痰和降低血脂胆固醇的功效。
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安溪铁观音
安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。汤质较为厚,入口清醇甘鲜,有清香感,两泡出水味,七泡有余香,具有消除疲劳,促进新陈代谢的功效。
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武夷大红袍
武夷山大红袍素有“茶中状元”之美誉,产于高岩峭壁之上,终年日照不长,气温变动不大。泡茶后香气浓郁,滋味醇厚,饮后齿颊留香,具有生津利尿、解热防暑和杀菌消炎的功效。
人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是不同的滋味。
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