每次经过烘焙店，都会忍不住隔着玻璃欣赏那些漂亮又美味的小糕点。但其实，看似很高大上的糕点，做起来并没有我们想象中的那么难哦。如果你也是一个烘焙小白，不如就尝试着从入门级的开始吧。自己做糕点，不仅用料更健康安全，还特别实惠哦。
虽然网络上有很多不忍直视的黑暗料理，但是相比起做中餐，糕点还是比较好控制的。相对于中餐食谱中说的“少许”“文火慢炖”等等难以把控的词汇，烘焙的材料是精确到克，放进烤箱也不需要控制火候，只要准备好必要的设备，做的时候用心一些，就能收获很不错的美食。
一、烤箱
烤箱其实没有特别高端的技术，想要更耐用一些，选择时尽量选择专业、受众广的品牌就好了。除此之外最好是可以上下火独立控制的，操作起来简单一些，再有就是材质好一些的，烤盘最好是平整不带纹路的，这样会方便清洗一些。
▲30升的烤箱，体积刚刚好。它内部采用的是热风对流的工作方式，能够保持箱体温度的均衡，烤出的糕点也是色泽均匀口感松软。采用上下管独立控温，还支持定时功能。
▲32升烤箱，上下独立控温、360度旋转烤叉、易清洁的内胆、耐高温照明灯、不锈钢发热管，它还有特设的低温区，能够低温发酵、制作酸奶等等，一机多能，还能烤鸡、烤肉串呢。
▲一款52升大容量的烤箱，通过上下管独立控温的方式，获得更丰富的口感。它还有双层的锁热玻璃门，密封性很好，能够防止热量的流失，而且前后温差小，不用翻转食物，就能获得均匀的烘烤效果了。
二、打蛋器
虽然感觉打蛋、打奶油这种没有技术含量的活，自己就能完成，但是要真的自己动手操作，你才会发现，自己打真的太累、太浪费时间了，打一会手就酸了，而且打出来效果也不好，因此电动打蛋器是比不可少的。不只是鸡蛋，还有黄油、淡奶油，都离不开它。
▲这款打蛋器自带3种打蛋模式，让打蛋也能变得很专业。它采用的是双棒配置，300瓦大功率，动力强劲，打蛋、打奶油，又好又快。做出的蛋糕香软可口哦。
▲这款打蛋器应用了12线的打蛋棒，能够增加打蛋棒与食材的接触面积，不仅速度快，打出的蛋液也更加绵密。除了鸡蛋，牛奶、巧克力也都有不错的效果哦。
▲如果觉得手持的打蛋器太累，可以尝试一下台式的打蛋器。这款打蛋器的容量比较大，还有10档速度可调，使用起来更省心了。不过，如果食材太少的情况下不推荐使用呢。
三、其他
面粉筛（或勺）、刮刀、锡箔纸、油纸等等。对于初学者来说，面粉筛最好是选择小一点的，这样不至于把面粉弄得到处都是。如果对自己做的糕点有很强的颜值要求，可以再准备一个裱花嘴，这样形状会更好看一些。
▲手持式的面粉筛，大小都可以选择，使用后烘焙出的糕点层次效果比较好，把手上还有贴心的硅胶材质，防滑防烫。这一款面粉筛采用的不锈钢材质，不电镀、不含铅、不生锈，食品级的材质，可是放心使用。
