我们在选购小龙虾的时候，不管是在外面餐馆还是自己去菜市场买，都一定要懂得怎么去看它的新鲜程度。
因为小龙虾与其他海鲜不一样，比较容易增生细菌，所以才会有这么多新闻报道说“吃小龙虾会使人感染寄生虫”。
其实，只要选择信誉良好的商家来吃，或者自己懂得挑选新鲜小龙虾的话，根本不用担心食材干不干净、安全不安全的问题。
选购小龙虾的时候，要注意以下几点：新鲜的小龙虾会像蟹类一样吐气泡，虾壳坚硬并且还带有鲜亮的光泽感。如果遇到小龙虾的虾头颜色是发黑的，然后泡在水缸里动也不动，虾壳黏手又带有很重的海产腥味的话，这就说明多半是病虾或者已经不新鲜了。
如何辨别煮熟的小龙虾？新鲜的小龙虾在煮熟之后，虾壳色泽红亮、虾肉质感会非常紧实，并且带有鲜甜味。不新鲜的小龙虾在煮熟之后，它的虾肉会非常容易剥取，因为壳和肌肉都已经稍有分离；虾壳和虾肉颜色都会带有灰浊，吃起来的口感也是软绵松散的。
虽然过了小龙虾最饱满的季节，但是当看见网红小龙虾月饼满天飞的时候，我就忍不住想要大吃一顿龙虾宴。
美食推荐：小龙虾月饼
香脆酥皮和香辣小龙虾混搭出美味层次，经过特制调味，所以月饼的味道会特别鲜香和浓郁，一吃难忘。另外还有礼盒装，给人送礼可以说是一流。
美食推荐：十三香麻辣小龙虾
十三香和麻辣小龙虾，你更爱哪一种？前者搭配数十几种香料甚至中草药烧制至入味而成，包括茴香、花椒、八角、桂皮、丁香、干姜等，味道香浓有层次。
后者则以辣椒、花椒和其他香辛料搭配入菜，味道鲜辣入味，是嗜辣美食家的至爱。
美食推荐：麻辣虾球
麻辣虾球是嗜辣一族的夜宵搭档，最适合在看球赛、看电视或者看电影的时候大快朵颐，再配上几罐冰冻啤酒和汽水，想想都开心。包装干净卫生，即开即吃，可以说是非常方便和过瘾了。
美食推荐：芝士年糕
吃小龙虾怎么可以少了年糕的身影，比起一般的年糕片，芝士年糕可以说是小龙虾的完美伴侣。
小龙虾的浓郁酱料包裹在芝士年糕的表面，一口咬下去，能同时尝到虾肉的酱香和淡淡的芝士奶香，相互衬托，风味十足。
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