对于意大利人来说,各种不同的花式咖啡都只能算是饮料,只有Espresso才能称得上为真正的咖啡。走在意大利街头你会诧异,虽然琳琅满目的咖啡店很多,但却找不见一间星巴克,一个最原因就是他们固执的热爱自己的咖啡。
世界上最会喝咖啡的其实是意大利人。有人说,在意大利的咖啡店喝咖啡最多也就是5分钟的时间,体会到的却是几个世纪的文化沉淀。从世界上的第一杯Espresso在意大利诞生,意大利人对Espresso的热爱自那日起就没有中断过。
想要感受意式咖啡文化需要氛围,可要像意大利人一样煮出意式咖啡之魂,这些正宗好物你不可不知。
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意大利德龙咖啡机
德龙半自动咖啡机,经典酷黑的时尚外观,尽显低调奢华。使用起来非常方便,咖啡机上的3个独立的按钮就能搞定所有操作。无论是意式浓缩咖啡或是手动自制卡布奇诺都能分分钟完成,不用等就能快速享受咖啡时光咯。
自制奶咖绝非难事,用德龙半自动咖啡机即便是小白也能做出一杯形态完美、奶沫丰富的卡布奇诺。更贴心地是,它能将温度控制在65℃到70℃之间,不烫手,好入口;从第一口到最后一口都保持着稳定一致的完美口感。
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比乐蒂摩卡壶
Bialetti咖啡壶,江湖称号“八角咖啡壶”。设计为两层结构,把水放在壶的下半部分,煮沸,热水就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分,然后中间的小烟囱开始往外冒咖啡液了,这就是萃取的开始!用这把咖啡壶做出的咖啡真真儿是纯粹的意大利Espresso的浓度和风味。
铝制八角形设计,能够更好的平衡热量,萃取出更加醇厚的咖啡。铝材质是一种结构疏松易渗透的材料,使用铝质的咖啡壶烧煮咖啡,能够充分的保留住咖啡的香味,经过长时间使用后,还会在咖啡壶的内部会留下淡淡的咖啡香,在意大利有九成的家庭每天要用到它呢。
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意式手动咖啡机
突然想品尝一杯现做的浓缩咖啡?随时满足你的咖啡瘾!不用再寄托于街边的咖啡店了,只需一款便携式咖啡机。Wacaco出品的minipresso便携式浓缩咖啡机就能随身放在背包中,而且不会占用太多空间。
这个只有保温壶大小的minipresso咖啡机,让你在哪都能喝上一杯新鲜的咖啡。它外形小巧,长仅15.6cm,非常mini,装入咖啡粉和热水后,无需气弹或电力装置,制作过程中只需动动手,便可压滤出一杯浓缩咖啡,既便携又容易操作。
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意大利进口咖啡豆
面对众多的咖啡品牌,该选择哪个,成了困扰大家的事情。尤其是挑选咖啡豆,国内还处于群龙无首的局面。今天,家居菌不谈咖啡豆的品种,也不谈速溶咖啡,只来介绍两个最受欢迎的进口咖啡豆品牌。
Illy是意大利国宝级的咖啡品牌。它的每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测,不容许有一点瑕疵。每一天,光在意大利就卖出300万杯illy咖啡,全球则卖出惊人的600多万杯。
如果非要找出一个能和Illy齐名代表意大利咖啡的品牌,那一定得是Lavazza了。Lavazza也是意大利一个创始于都灵的百年咖啡品牌,全世界消费的45%咖啡都是Lavazza出产,年消费量高达170亿杯,加起来可以绕地球多少圈呢。