巧克力中含有苯乙胺跟可可碱，它们可以让人感到心情愉悦，起到消除压抑感的功效。平时生活中你会做巧克力蛋糕吗? 没有烤箱？觉得打发蛋清很难？没有烘培基础但是又想吃自己做的蛋糕怎么办呢？那就来试试做千层蛋糕吧，千层蛋糕也叫千层可丽饼，零经验，零基础，零技巧的新手也可以轻松掌握。
巧克力千层蛋糕的准备材料：可可粉10g 低筋面粉240g 牛奶500ml 辅料 黄油50g 鸡蛋4个 细砂糖60g 盐1小搓
【采用上好的可可豆研磨而成，粉质细腻，容易溶解，无结块，冲泡后香味醇厚，可制作巧克力、饮品等，非常好喝】
步骤
1.制作千层饼：将面粉倒在大碗中，加入可可粉、细砂糖和一小撮盐。
2.混合均匀倒入四个鸡蛋，用蛋抽打散与面粉混合。
3.一边搅拌，粉三至四次倒入牛奶，将面糊过筛。
4.倒入将融化的黄油拌至顺滑，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
5.平底锅预热后转小火，摊入面糊，小火煎成均匀的薄饼，凝固变色翻面再煎大概10秒钟。
6.把所有面皮煎好，口径26cm的可以煎20张左右，盖上保鲜膜晾凉。
7.取3-4张冷却的可丽饼叠起来，扣上一个盘子作为参照物，修整边缘。
8.将淡奶油、可可粉、细砂糖、香草精混合，打发至出现纹路，不会消失。
【铁塔爱乐薇稀奶油，优选奶源加工而成，成品奶油好，色泽非常好，口感香醇，带有浓浓的奶香味，非常好吃】
9.取一张饼，抹上奶油，再取一张叠在上面，抹上奶油，以此类推，知道完成最后一张饼，将一个盘子压在上面，放入冰箱冷藏3小时以上。
10.吃之前撒上一些可可粉，味道更浓厚。
巧克力的这些优点，确保你吃起来没有负担。
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1、孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。虽然这种影响的真正原因并没有完全查明，但可以肯定的是当孕妇吃巧克力的时候，会觉得“心情很好，感觉很棒”，而孕妇会把这种感觉传递给腹中的胎儿，待孩子出世后，他们会变得更加愉快、开朗。
2、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
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3、巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。
小贴士
1.淡奶油用的是动物的。植脂要代谢很久才能排除体外，基本不用植脂人造奶油。
2.摊饼时间因锅因火而易，用不粘锅不用放油，浆里有黄油所以还是会焦的。
4.由于奶油牌子不一样，不是每种都会出水，所以皮不一定都吸到水变软。所以口感自行琢磨，喜欢软的可以换自发粉，喜欢q的可以用蛋比例高的配方，喜欢吃面的可以少一点cream。
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