你身边有爱喝咖啡的朋友吗，或者你自己就是一个咖啡爱好者？自从星巴克把咖啡当作小资生活方式带进中国，咖啡已然风靡全国。无论什么时候去星巴克，总有人在排队买咖啡。
然而这些星巴克爱好者，却不一定会喝咖啡，他们可能并不能分辨一杯咖啡的好坏和风味。
【进口星巴克咖啡，滴滴皆臻品，享受优质咖啡中的LV，甄选欧美优质的咖啡生产国，口感温和，含有丰富的泡沫，具有浓香的味道，非常的好喝】
星巴克是典型的意式咖啡，采用重度烘焙的咖啡豆，用昂贵的咖啡机制作出大众化的口味，被称为“快餐咖啡”。真正的咖啡玩家们，更倾向于花时间亲手冲一杯精品咖啡，慢慢品味咖啡的原始风味。
在品尝咖啡时，怎样才叫好咖啡呢？是以咖啡的价位来评价吗?或是冲煮的咖啡师比赛获奖无数?咖啡认证满墙?如何定义一杯好咖啡？其实以上的因素未必是咖啡好喝的关键。
那么究竟好喝的咖啡要具备什么条件? 关键就在咖啡豆本身。咖啡豆就是一种食材，料理要美味，食材就要新鲜，因此咖啡樱桃从采摘的步骤就开始决定后续的胜败优劣。
【海南特产炭烧咖啡，滴滴的香浓让你品味海南的醇厚优雅，馥郁香浓，点滴丝滑润舌尖，粉质非常的细腻，采用现代工艺制作而成，味道非常的纯正香甜】
咖啡樱桃需要成熟才能将果实本身的风味发展完全，因此应只采收咖啡红樱桃。采摘后的处理，分为水洗,日晒,与蜜处理，生豆最后的品质就决定在处理手法的精致度，不论是水洗法中利用酵素发酵，或是日晒与蜜处理利用大自然的阳光进行发酵，过程若稍有閃失(特別是日晒法)，生豆便容易产生酸败令人不悦的风味。
而处理的够好的生豆，水洗豆会具有纯粹无杂味的风味，日晒豆会有浓郁的水果香气，而蜜处理豆甚至会产生醇厚甘甜的酒釀风味。
咖啡师得到了优质的生豆，还需辅以经验老道的烘焙手法，引出深藏咖啡豆里的独特香气。不同产区,不同生长海拔,甚至不同品种的生豆，在烘焙过程中均需要搭配不同的烘焙手法，才能充分展现其特色。优质的熟豆，最后经过咖啡师巧手冲煮，冲煮过程需留心豆子的烘焙度,新鲜度,当日的天候与客人的口味需求等条件，仔细调整冲煮的参数，方能成就一杯美味咖啡。
【UCC日本进口无糖纯黑咖啡，冷冻干燥处理的方式，用炭火烘焙，具有独特的醇厚口感，具有浓郁狂野的香气，回味无穷。非常好喝】
学会品味咖啡，是学会喝咖啡的第一步。如何品鉴一杯手冲咖啡，简单7步，学会分辨咖啡风味。
1. 嗅干香Fragrance
轻嗅新鲜研磨的咖啡粉，感受香气。常见的香气有花香、果香、干果香、青草气息、木头气息。
2. 闻湿香Aroma
冲煮好的咖啡香气，一般表现为花香、果香、干果香、巧克力香、焦糖、蜂蜜、松节油。
3. 尝风味Flavor
【意式卡布奇诺，由咖啡，蒸汽牛奶和泡沫牛奶混合而成，融入新西兰进口奶源，奶沫丰盈，口感绵密细腻，非常好喝】
咖啡在口中的感官辨别需要一定锻炼。啜饮后，让咖啡与舌尖、舌面完全接触，仔细感受坚果、巧克力、橙子等各种口味信息。
4. 感知醇厚Body
醇厚度指液体在舌头上的重量，也称为口感。如，蜂蜜比水更粘稠，醇厚度就高于水。高品质咖啡的口腔触感更加饱满、有份量。
5. 认识酸度Acidity
【越南进口速溶咖啡，味道非常的香浓，不是特别的甜，特别适合大众的口味，采用优质上乘的咖啡豆精心研磨而成，非常的好喝】
很多人不喜欢咖啡中的酸，但想学会喝咖啡，酸是入门钥匙。一般精品咖啡浅度和中度烘焙，都会带一些酸味。好的酸味会和甜感混合，酸甜得圆润、舒适。
6. 感知后味Aftertaste
好的咖啡在喝完以后唇齿留香，舌面上有不断的回甘涌现，回味持久而清晰。
7. 体会均衡Balance
以上多种元素味道调和得越好，说明咖啡的均衡度越高。
