天冷了越来越多人喜欢喝汤，不但有营养，而且又好喝，喝汤我们是喝得多了，但是大多数人对于煲汤和炖汤的区别还是不太清楚，今天我们就来科普一下吧！
先来说说煲汤吧，煲汤比较简单便捷，也是我们吃的最多的，通常只需要把材料跟清水放进煲里直接加热，熬出材料的味道与精华就可以了，制作方法比较简单，而且汤味浓郁，深得人心，有些懂得生活的家庭几乎天天都会煲汤，有时候懒得煮菜，煲汤也是一个很好的选择。但是注意煲汤的过程中最好不要在中间加水，不然会破坏整个汤的口感。
而炖汤相对煲汤来说有点复杂，先要把材料进行去腥处理，然后加入调味料和辅料，采用隔水加热法，把需要的材料与清水放入炖盅，盖上盅盖，再置于一大锅内（锅内的水量低于炖盅，以水沸时不溢进炖盅为宜）。虽然过程比较复杂，但是炖汤可以保住原料的原汁不被流失，口感清爽，比煲汤更有营养，同样很受欢迎。
喜欢喝汤的朋友一定不能错过的电炖锅，煲汤、炖汤都可以，一锅五胆大容量，304不锈钢内胆，耐高温，易清洗，可以直接煲汤，还有四个陶瓷小炖盅，隔水蒸炖，保持原汁原味，可以同时炖汤、煮饭、熬粥等，一餐全搞定，人比较多的时候也可以直接用一个大炖盅，一键预约，到家就能喝上美美的汤，十分方便实用。
用过喜欢用明火炖汤的话，可以选择这个，采用澳大利亚锂辉石做成，十分耐高温，不用担心裂开，而且很好的锁住温度，煮出来的汤十分美味，底部防滑，用得更放心。
这款隔水炖盅也很不错，放到微波炉、烤箱、蒸炉里面都可以，多种规格和材质选择，满足你的不同需求，不过炖盅都是没有耳朵的，拿的时候要非常小心，最好用专门的工具夹起来。
对于煮汤没什么经验的新手来说，建议可以配上专门的汤料搭配，材料配的好，真的会好吃很多，而且也更有营养，这是一款全家四季化湿的汤水配料，唤醒醒脾胃，宝宝也该多喝喝哦！
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