鸡蛋、鸭蛋是我们日常生活中较为常见的两种食物，这两者的营养价值都非常高，但若非要比个高低的话，那一款的营养更高呢？下面我们就来看看它们有何不同之处吧。
鸡蛋：总所周知，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，以及各种维生素、矿物质等，而且因为它与人体本身的蛋白组织较为接近，所以机体对它的吸收率也更高，可达到百分之九十九以上。
鸭蛋：鸭蛋的蛋白质和鸡蛋不相上下，不过它的矿物质总量要比鸡蛋多许多，尤其是其中的铁和钙会更有利于骨骼发育，并能预防贫血。其实这两者的营养成分都非常丰富，只是因为其营养成分 比例不同，大家根据自身需求选择即可。当然天天吃蛋，相信大家也会觉得腻，下面我们就来看看这些用蛋制成的美味吧。
【鸡蛋干】
这款长的像豆干的美味，可是采用真鸡蛋制作而成的，看起来较为寡淡的它，口感却很是丰富。虽说其口感很是Q弹，但入口后却很是嫩滑，细细品尝几番就能感受到浓郁蛋香飘出，让你越吃越过瘾。
【卤铁蛋】
这个黑黢黢的但就是鹌鹑蛋了，它是将纤纤鹌鹑蛋经过五次卤制才达到这个效果的，数十种植物香料的配合，让其蛋白劲道嫩滑，蛋黄细腻爽口，小小的身形一口一个，吃起来超级过瘾。
【盐焗鸡蛋】
水煮蛋虽然营养丰富，但吃起来一点也不过瘾，因此很多吃货对鸡蛋都不感冒，不过现在有了这款盐焗鸡蛋的诞生，想必你一定会被它的魅力所折服。虽说经过了盐焗处理，但鸡蛋的嫩滑与香醇依然完美保留了下来，让其口感更佳。
【雪媚娘】
将蛋黄与糕点相融合，香甜与微咸的完美碰撞，让你感受到非同一般的口感。这款雪媚娘的口感非常之丰厚，酥脆的外皮下是一层软糯的雪媚娘皮，而后是沙罗红豆沙江金黄靓丽的蛋黄包裹在其中，一口下去可享受4中滋味，让你感受到非同一般的美味。
【鸡蛋卷】
将吸收充沛阳光的小麦粉，与放养鸡蛋想融合，没有一滴水的干扰。再加以传统手工烹饪，便有了这款馋人的鸡蛋卷诞生。它共有七层蛋皮，并且每一层之间都有明显的层次感，口感酥脆无比。它不仅具有很好的解馋效果，用来饱腹也是非常不错的哟。
