横行于美食圈的巧克力可谓是深受吃货们的火热追捧了，除了可以作为办公室或者煲剧时的零嘴儿之外，在浪漫的节日里作为情侣间的小礼物相送也是尤为的适宜。
掐指一算，估计大家伙儿吃的巧克力想必也是不少了，但是你可曾知道如此畅销的美食从何而来。它有着怎样的历史渊源、家族中的丰富种类又有哪些？切莫急躁，接下来咱们就一起来畅游一番巧克力天地吧！
一、巧克力的神秘起源
巧克力的起源其实要追溯到十六世纪初期，当时有一个叫做荷南多•科尔特斯的西班牙探险家，他在经过墨西哥时发现那儿阿兹特克国王正在饮用一种独特的饮料，主要由可可豆加水并混合上香精所制成。
科尔特斯感到很好奇，在品尝过后觉得味感尤为独特，于是便在1528年将这种可可豆带回了西班牙并在小岛上种植了可可树。而当可可成熟后，西班牙人将它们磨成粉并加入水和糖，经过加热后制成了巧克力。
这种新型的食品很快受到风靡，并且很快传遍了整个欧洲，也以此拉开了巧克力的盛世繁朝代，转换视角回看当下，美味的巧克力简直成了火遍四海八荒的受宠美食，并且品类上也越来越丰富。
二、巧克力的丰富种类
随着时代的演变以及工艺的提升，巧克力家族的成员也是层出不穷，丰富的品类让吃货们更是挑的眼花缭乱，那么究竟有哪些深受追捧的经典种类呢？且看接下来的小分队带来精彩亮相。
1、白巧克力
爱吃巧克力的人对于这素净的白巧克应该是极为熟悉了吧，通常来说，这种类别的巧克力不含可可粉，只有牛奶和可可脂加工制成，所以表层往往呈纯净的白色。
在味感方面，白巧克力和一般的巧克力有所不同，仅仅只有可可的香味，而且由于可可干粮很少，糖类成分较高，所以还会夹杂着明显的甜感，与浓郁的奶香一同环绕着味蕾，醇香十足。
来自樱花国的森永巧克力可以说是非常活跃的小代表了，推出的白巧克力系列甄选优质的可可脂以及奶粉，入口后焕发出醉人的细腻美味，而且小方盒抽屉设计更是提升了取食的便利性。
纯可可脂配以鲜香的奶粉共同组合，制作而成的白巧克力丝丝顺滑并且香醇浓厚，给予味蕾全新的诱惑，尤其是在舌尖融化的那一刹那，既柔软又温馨，好似释放出温暖的爱意。
2、黑巧克力
黑巧克力对于喜欢纯真味儿的人而言无疑就是最佳的诠释了，这类巧克力通常含糖量很低，并且不含亦或是含有极少的牛奶成分，因而原始的可可味儿自然也就不会被其他味道掩盖，咀嚼后回忆感受到浓郁的纯可可味。
不过需要注意的是，可可本身没有甜味儿，反而会有些许的苦涩，这也就是为何它不受大众欢迎的一大原因，虽然味道不如其他巧克力可口，但是却兼备着预防心血管疾病、糖尿病以及提升抗氧化剂水平等多重功效哟！
醇香的可可经由经典工艺的制作，在保留原汁原味的可可味儿之余也焕发出了满满的异域风情的浪漫滋味。入口即溶后唇齿间依旧可以萦绕着微微的苦涩与醇香，给味蕾带来新鲜的品尝体验。
3、牛奶巧克力
牛奶巧克力可以说是当下最为普及的一类巧克力代表了，如果你觉得黑巧克力的苦涩让你退却，那么这会儿现身的牛奶巧克力可就是稳妥的能够掳获芳心了。
这类牛奶巧克力实际上是以黑巧克力为基础，只不过在成分方面添加了适量的牛奶成分，以此来掩盖可可原有的苦涩味感，使牛奶与可可之间达到完美的平衡，在入口后可以随即焕发出一股甜儿不腻的纯鲜口感。
4、夹心巧克力
随着工艺化的提升以及制作灵感的拓展，除了之前提到的几类经典代表之外，夹心巧克力这个后起之秀也可称得上是掳获吃货心了！与传统的实心巧克力相比，这类夹心巧克力内涵的奥秘会更深。
通常最为常见的就是包有果仁类的夹心巧克力，比如花生、杏仁、核桃等一系列的坚果，亦或是而后兴起的草莓类水果仁这一类的夹心物，轻轻咬上一口细细品尝，外层巧克力融化的同时，里层的夹心也随之带来醇香的嚼劲。
除了果仁类的夹心外，另外一种就是酒心所组成的夹心巧克力了，比较流行的有樱桃酒、伏特加、朗姆酒夹心，它所焕发出的美味口感与果仁类是全然不同的，醇香的巧克力皮包裹流动的美酒，满口方向萦绕唇齿间。
外层的巧克力皮醇香十足，包裹上美味的草莓果仁之后，一下子让巧克力君的内涵变得丰富起来，这场巧克力与草莓干的邂逅无疑碰撞出甜而不腻的美味火花，原汁原味的草莓混合上浓香巧克力，这新奇口感简直太赞。
来自丹麦的这款酒心巧克力光是造型就完胜了好么，小巧迷你的酒瓶身形儿新奇又极具美感黑巧克力的醇厚微苦与烈酒的馥郁辛辣相互混合，简直就是一场美妙醉人的味觉体验。
