天一冷,就连外卖都不想去拿,更别说出门吃了,还是乖乖的宅家吃泡面吧!尤其是哪些加了N多佐料的私家泡面,今天我就来教教大家,如何通过这些花式的配料把一碗泡面吃出酒楼大餐的感觉!
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香肠芝士焗泡面
煮泡面大家尝多了,但焗泡面大家又试过吗?劲道的泡面里还裹着将生鲜肉和大豆蛋白混合的大块肉肠,咬下去超紧实,再配上自己喜爱的蔬菜和海鲜,这样豪华的泡面自然是令人超满足的,而且还要比传统泡面要健康许多!
先将泡面煮到七分熟,然后加入调味粉搅匀,然后将泡面平铺在烤盘上,然后将融化的芝士和香肠切片混合,并铺在泡面上,再根据喜好加入去皮的小块海鲜和秋葵,彩椒等蔬菜,然后放入烤箱,一百八十度烤十五分钟即可!
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韩式甜辣酱拌泡面
在看韩剧的时,我们总会会被主角吃的辣拌面吸引,红彤彤的看起来好爽好劲道啊。其实这种拌面的秘诀就是韩式甜辣酱,用太阳椒做的酱料不会太辣,还会让面条带有一点甜椒的味道,吃着吃着还会传出番茄的酸甜味来!
先把方便面用热水泡两分钟,倒水后再加热水泡一分钟,这样的面条会更加有劲道。然后趁热放入两勺半的甜辣酱和一汤勺番茄酱拌匀,等面凉后,再放入西蓝花和黑白两种芝麻提香即可。如果嫌不够味还能加点泡菜哦!
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森系浓香泡面
光看名字,就知道这是一款清新香甜的泡面啦,这款以干酪和牛奶制成的芝士碎比芝士块方便了很多,不但使泡面增添了一分奶香,还在融化后和鸡蛋花一起让汤底更加清甜,在加入黄瓜后更让整碗泡面吃起来相当清爽!
首先选择一款自己喜欢的口味,然后用锅正常的煮方便面,要把配料全放进去哦,然后在八分熟的时候,根据个人喜好加入任意数量的鸡蛋和芝士碎,并且打散拌融,最后加入黄瓜片与一些其他蔬菜,再煮三十秒即可装碗!
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鸡蛋泡面烤披萨
这可能是最高大上,也是对泡面质量要求最高的一种做法了,因此我选择了最劲爽和有弹性的火鸡面为主料,爽滑的拉面和香甜的鸡蛋混合在一起,吃起来外脆内软的,一口下去还有各种蔬菜与培根的鲜咸味,超级香口!
先把鸡蛋打散,加入鸡精和盐拌匀,将蔬菜和培根切成厚片加上色拉油翻炒备用。把泡面煮胀后捞出,铺满锅底,开大火烘烤,等面饼变硬后,均匀的倒入蛋液,等蛋液基本凝结时,把炒料压入到面饼中烘熟即可。
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小龙虾杂锦砂锅面
大冬天的,当然要吃点够热的泡面,用砂锅煮面完全不怕会冷,番茄汤汁混合着小龙虾带来了极致的酸辣,在麻辣过后,还带有芝士的微甜和酸笋的爽口,在味蕾爆炸的时候要是再来一杯冰可乐,简直是冰火两重天般的美味!
先把番茄去皮切好,然后放入砂锅煮到汤水变红,然后把泡面调料放进去后再放面饼,等面饼松散后放入生鸡蛋和芝士粉,等鸡蛋熟后就把小龙虾,干煸豆角,酸笋,金针菇以及海苔碎全面码上!然后盖盖闷两分钟即可开锅!
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日式长寿汤面
这款泡面既然打上了日式的名号,自然要用出前一丁的面条啦,咬下去会有种面条在齿间断裂的感觉,好嚼又不面,再加上各种和风配料,在一众重口泡面中显得清新脱俗,而且汤底是由我们自己制作的哦,很鲜甜!
先将番茄切片,和蘑菇,木耳,腐皮鱼板和牛肉丸都放入锅中,加水用小火熬,等番茄化掉后,将除牛肉丸以外所有食材捞出,并放入泡面和青菜,加入一勺盐,生抽,黑胡椒和葱花调味,等面熟后全部捞起装盘即可。
这些豪华的佐料不愧为泡面神器啊,再加上这些五花八门的新派做法,不行了不行了,我写着写着都流口水了!有了泡面,还要什么金拱门大餐?如果每天的泡面都是这么做的话,我真的宁愿顿顿吃泡面啊!
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