厨房是整个居室更换物品最快的地方，比如碗碟、炒菜的锅，用不了一两年就要更换一次，所以厨房的布置就像做菜一样，看上去很简单，实践起来就知道不是那么回事儿了。
我家的厨房刚开始置办新件儿的时候可心烦了，由于没什么经验，给自己添了不少麻烦，后来又折腾了几次，总结了厨房物品更换心得，趁着今天有时间给大家分享下。
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餐具套装
厨房里面更新换代最快的，就是这一日三餐使用的餐具，不同颜色不同风格的大多都用过，可是用来用去还是素雅的餐具最耐用，越简单的东西越纯粹，应该就是这个理儿。
家用的话一般选择2-6人使用，32件套装就行了，如果家里人多可以选择家庭套装，煲汤之类的一应俱全，不用以后在单独置办。
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不粘锅
所谓工欲善其事，必先利其器，要想炒出一手好菜，没有一口好锅是不行的。因为使用频率的原因，锅的损坏也是比较快的，选择了合适的锅，爱惜一点可以增加使用时间的。
进过厨房端过锅的人才知道，好锅无烟不粘不易生锈，上不怕锅铲，下不惧钢丝球，而且适用于各种电器灶具。
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切菜砧板
砧板正确的使用方式是荤素菜分开使用，最好是正面反面一起用，如果要炖骨头汤，买骨头的时候就让剁成块状，自己加工的话，就是考验砧板质量的时候了。
好的砧板最好是整块原木或者整竹制成，这种整体的砧板，易清洗，也不需要刻意保养。自己居家使用或者送亲朋都很好。
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炖汤砂锅
养生之道在于煲煮炖熬，而营养美味又来源于食器，一口好的锅，才能提炼出食物的精华，用的越久越提味儿。
好的砂锅，其特征是受热均匀，冷热交替不开裂。冬日是滋补的好季节，日常熬银耳汤，羊肉汤，牛肉汤都可以放心的交给砂锅，提味儿好，口感佳。
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套装刀具
刀具的种类繁多，使用不当就会损坏，比如我拿着普通的切菜刀去砍骨头，刀刃都被弄弯了，所以特殊的食材还需要专业的刀具。
家用刀具要区分开来使用，一是健康，二是分工明确延长刀具使用寿命，所以购买刀具套装比较划算，果蔬刀、切片刀、砍骨刀、水果刀、多用剪刀等一应俱全。
虽说厨房用品置换周期短，但是合理的使用可以大大延长使用周期，美食配美器，才子配佳人啊，趁着年关将至，给自己的家置换一套新的厨房用品吧。
