终于有机会来盘点这些让外国人颤抖，让我手指大动的美食了。中国是个跨度很大国家同事民族多样化让中国餐饮是一个百花齐放的状态，五千年的文明也诞生了很多奇异美食，这些美食对我们来说是美食，但是对不懂中国餐饮文化的外国人来说简直就是暗黑料理。这就让我们来看看这些美食都来自哪里吧？
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南北结合的活珠子
第一位当然是北方人大爱的特产毛蛋，而最好的原材料是南方产的，作为一个吃货，试过东北农家自家产的笨鸡蛋和南方扬州高邮的放养量产的土鸡蛋。表示味道是很接近的，唯一的差别就是南方喜欢原汁原味，北方则更喜欢的是香气爆棚的烤毛蛋。不过不管是那种对于外国人来说他们都把毛蛋作为他们最害怕的食物，对的，是害怕。
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退居二线的皮蛋
一直以来都是外国人美食噩梦的皮蛋，在外国人接触的越来越多后居然被称之为鸡蛋果冻，这是皮蛋要沦落的预兆么。不过本来就很美味么，被沦陷也是正常的。最爱的皮蛋是洪湖鸭蛋制作而成的皮蛋，口感清凉爽口，真的有那么一丝果冻的感觉，Q弹绵软，糖心触指不沾。完美的松花在蛋皮上绽放，如艺术品般完美。
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川味霸主的猪脑
对于不吃内脏的外国人，脑子更是他们不能接受的食品之一，但是在川渝一带，猪脑可是夜宵的霸主，在街边摊来碗烤脑花，加上海椒末、花椒粉，麻辣鲜香，对于猪脑这种特殊食材在其他地方还是比较少见的，作为一款地方特产，是很多离乡游子思乡时的一个寄托。
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可爱又美味的兔头
兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔，依旧是四川人民的最爱，但是这个连外乡人都不能理解的食材外国人就更不能吃得动。兔头这个食材还在兔子身上的时候可爱迷人，但是在餐桌上可谓是面目可憎，浸泡在红油里的颗颗头颅，胆小点的可能都会做噩梦，即使鼓起勇气尝试一颗，却无从下手，囫囵一过，食不到二两肉。但是四川的老饕们可是将其奉为下酒神器，一颗兔头可食四两烧酒。
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中国独有豆腐乳
豆腐可以称之为是中国第五大发明，将大豆碾磨后将大豆蛋白转化为人体可吸收的优质蛋白质，豆腐是中国独有的食材，外国人对于普通的豆腐还是很喜欢的，但是他们完全不明白发酵的豆腐乳是个什么东西，为啥这种又臭口感又恶心的食材是什么情况下可以成为食材的，但是对于牟定油腐乳彝族人民来说，这是他们的传统美食，一日不食都会不舒服。
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闻臭食香的臭豆腐
闻起来臭，吃起来香，连很多国人第一次都受不了的臭豆腐，外国人第一次接触到的反应多数都是下水道炸了？但是长沙的臭豆腐可以说的上是各地小吃和美食节的霸主，从没被推翻过，油炸后的酥松外皮，内里鲜香滑嫩，加上湖南特有的剁椒，这道美食的异香只有有勇气吃进口的人才能够体验到它的美味。
经过接触，传统印象中，我们认为外国人会抗拒的食物如皮蛋、臭豆腐等食物，其实接触多了他们还是可以接受的。但是对于动物肢体，内脏等的，外国人都比较抗拒，大部分人都不敢去尝试。所以看来“全球最恶心的食物”的称号绝对是这又丑又恶心又可怕的喜蛋莫属了 #怪口味食材# 。
