茶，拆开来看就是“人在草木间”。茶是中国人不能缺少的饮品，中国每天消耗茶叶的数量都是巨大的。茶叶有很多种，知名的或是不知名的加起来有上千种。六大茶系，上千种茶叶，每一种都有其独特的香气和滋味儿。
乌龙茶，又称青茶，尤属安溪铁观音著称。但是好喝的乌龙茶却并非只有铁观音。
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|||大红袍 |||
大红袍， 外形条索紧结，冲泡后汤色橙黄明亮，与铁观音相比，汤色偏红。因此很多人光从外观多误以为是红茶；大红袍的特点在于其有兰花香，香气馥郁 ，香高而持久，“岩韵”明显。
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||| 安溪铁观音 |||
铁观音在市面上十分常见，外形呈球状，颜色青绿。冲泡后汤色清澈明亮，汤色与绿茶、黄茶相似；茶汤十分清甜，香气浓郁，回甘明显。
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||| 冻顶乌龙 |||
冻顶乌龙是台湾有名的高山云雾茶，其外观紧结，墨绿色带有光泽；冲泡后的茶汤清沏，黄绿明亮；因气候海拔等天然因素致使其香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚。
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||| 东方美人 |||
东方美人与其他乌龙茶的区别在于其需要一种特殊昆虫小绿叶蝉的光顾，若没有小绿叶蝉也就无法做出东方美人，因此种植时需避免农药的使用；东方美人茶芽白毫显著，很容易辨认，茶汤黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感， 让人赞不绝口。
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||| 凤凰单枞 |||
凤凰单枞产于广东，其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光；冲泡后清香持久，有独特的天然兰花香，又伴有一点烟熏味，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；这是小食最喜欢的一款乌龙茶。
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||| 武夷水仙 |||
武夷水仙属岩茶，因此岩韵明显；成茶外形肥壮紧结，呈黄褐色；冲泡后汤色深橙含兰花香，浓而醇，润喉回甘，为武夷岩茶传统的珍品。 乌龙茶品种着实太多，一般也不可能一一尝遍。但比较有名的几款茶还是很值得尝试的！
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