俗话说“南粉北面”，南方的粉是吃了名的好吃，而粉吸取南方美食之精华，突出用粉制作的特色美味。用优质面粉通过 传统工艺制作出各种分类产品，如红薯粉、螺蛳粉、河粉、米粉等都是粉的美食代表。
说起红薯粉不禁让人想起南方特色小吃店里红油锅里那细长条状，晶莹剔透的美味粉条。用南方农家红薯制作而成，细腻爽滑，非常劲道。做成自然即食火锅粉，川湘口味，麻辣鲜香。
广西柳州特色美食螺蛳粉，具有“辣、爽、鲜、酸、烫”独特风味。用螺肉熬制的汤料配合当地独特的天然香料结合传统工艺制作而成。这款网红螺蛳粉酸辣爽爆，地道柳州美味，真材实料满足挑剔味蕾。
作为两广和东南亚等地的特色传统名吃的河粉将米洗干净磨成粉加水调成糊状，做成片状蒸好后呈扁宽条状，可炒着吃也可煮着吃。泰国干河粉，选用优质食材制干存放时间长，随时随地尽享爽滑细嫩美味河粉。
江西和广西等地非常流行的一款美食，用大米为原料经多道工序制成条状、丝状，成品质地柔韧而有弹性，煮不糊，炒不断，爽滑入味，做成炒粉、汤粉、拌粉、海鲜粉等口感劲道爽滑，唇齿留香。
