铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重水分，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。
春茶次之、冬茶也不错，夏茶一般品质最次。但秋茶和冬茶的上市间隔区间短，有不少茶友分不清秋茶与冬茶的区别。那具体有哪些区别呢？就让小编给你参考参考。
一、干茶紧结掷杯声脆为秋茶
鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为冬茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而冬茶外形松弛、轻飘，没有份量感，其掷杯声当然相对沉闷。
铁观音独具“观音韵”，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开。清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
茶叶精选自王氏祖屋旁的铁观音母树，茶树每日饮用千年山泉之水，春秋采摘，精巧焙火制作而成的铁观音，泡成的茶汤温润通透，橙黄明亮。
二、干茶黛绿且带光泽者为秋茶
干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。铁观音秋茶，其干茶颜色应为黛绿色，因此鉴别起来不难。冬茶色泽墨绿偏绿色或墨绿与绿色混合色，看起来很是显眼。
普洱茶的采摘时间一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行， 勐海的普洱熟茶饼，茶味重，内质丰富，滋味饱满，口感顺滑醇厚，回甜体感舒服。
有着糯米香的普洱老茶头，老茶头所具有的醇，润，甜，滑它都有，而且自然的糯米香更是值得珍惜，茶叶颗粒干净，色泽乌润有光。老茶头，没有杂味，维生素更多，茶头紧结，品质好，营养价值高。
三、秋茶口感好滋味醇
秋茶汤水滋味清雅爽口，醇厚回甘好，汤色清黄或微黄绿色，俗称“绿豆水”；冬茶汤色较浑浊有少量絮状物透光度不好， 且有一种冬茶特有的汤水味。
俗话说冬饮红，这个红茶可不是冬天生产出来的，但在冬天喝的话，效果好。祁门出产红茶，远近闻名，高海拔茶园茶农种植的红茶茶叶，叶底红润明亮，色泽鲜润，味道醇厚，口感好，冬天一杯红茶，暖胃！
跳跳索索的干茶，乌润显毫，内质汤色红艳，香气馥郁有余香，云南滇红茶，是世界滇红之乡的品质红茶茶叶！
