逛超市是一件多么享受、多么悠闲的事，如果钱够的话，想买啥就买，可很多人不知道，这其中也有很多学问。比如以下三种食物，食品专家绝对不会买！
1、油炸食品
油炸食物是典型的高热量、高脂肪食物，常吃易致肥胖、高血脂和冠心病。另外，炸食物的油反复使用，油炸时间的延长，会使油中产生大量的反式脂肪酸，其中有不少的致癌物，还会危害人体健康。
2、 肉馅
为了节约时间，很多人会选择直接买肉糜。不过仔细对比你会发现，肉糜比生鲜肉还便宜，这是为什么呢？因为这些肉馅很可能是以成色不好、边角料或快过期的肉加工而成，吃了有安全风险。再者，加工的肉馅也不能保证卫生，所以最好还是买肉自己回家剁。
3、 过白的面食
面粉因含有胡萝卜素，所以呈乳白或微黄色。但有些商家为了使面食看起来更诱人，会添加增白剂，含量甚至超过国家限制量，人体吃了危害大。即使是没有增白的面条，颜色过白也不太好，代表它已经丢失了一部分营养。
下面介绍一些健康的食物，只有平时多吃健康的食材，身体才会更健康。
1、枸杞
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
2、红枣
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、红酒
红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4、西洋参
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
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