小编平时是不怎么喝酒的人,前段时间去朋友家,尝过一次她自己做的苹果酒后,彻底的勾起了小编的酒瘾。为了满足肚子里的酒虫,于是挽起袖子,兴冲冲的开始研究各种高颜值!制作简单!功效多多的果酒!
想喝的时候来一口,那也是相当的美滋滋啊~可以用来制作果酒的水果很多,基本上你能想到的水果都可以做。
需要的材料主要有:密封的玻璃罐、35%以上度数的清香型白酒( 高浓度的酒精才能把水果味道淬取出来 )、各种新鲜水果、冰糖。是不是很简单呢?今天小编就给大家介绍几款适合现在这个季节的果酒制作方法,快快get起来吧!
梨酒:
原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下:
1、选熟梨,洗净拭干表面水,垂直剖开。削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮。2、酒倒入瓶中,把处理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸渍在白酒内。3、将削去皮并切成片的柠檬加入,使其散发出酸味,酝酿果酒的香甜。4、盖严瓶,约一个半月后酒就成熟,呈淡黄的琥珀色,可食用。
做果酒需要的白酒很多,所以价钱实惠的白酒就很符合要求。这款50度的枝江大曲,度数高,价格实惠。6瓶套装,更划算!
这款白皇冠梨是农家自种,果园直发,汁多核小,特别适合用来制作梨酒哦!
弥猴桃酒:
把弥猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内。倒入白酒致瓶内,酒和弥猴桃的比例为1比1。确保酒把全有弥猴桃都浸到。最后写上日期便完成了,三个月后便可以喝了。
弥猴桃的维生素C丰富,还有分解蛋白质酶的果骹及果糖,所以具有强壮身体,消除疲倦,镇静,美容等等效果。
红星二锅头也是很多人制作果酒的好选择哦。这款二锅头是56度的,算是比较高的度数了。适合用来泡杨梅酒、青梅酒等。如果喜欢果酒度数高一点的话,那就选择这款吧!
现在正是猕猴桃上市的季节哦,所以制作猕猴桃酒是很好的选择, 这款猕猴桃产地直销,产自中国猕猴桃之乡“眉县” ,有2000多年种植历史。背靠秦岭野生自然生态保护区,绿色,健康,无污染 。
苹果酒:
苹果:冰糖:白酒(50度以下)=1:0.5:1的比例。
苹果选用国光苹果最好,带核最好,加少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可食用。
颜色:琥珀色。可单独喝,也可用于调制鸡尾酒。
这款苹果个头不大,酸甜适中。泡出来的酒味道很赞哦!10斤装,量很足,很适合用来制作果酒!