普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒…不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱,各式各样的酒名让人们摸不着头脑,这些描述葡萄酒的词语到底都有哪些含义呢?它们又分别代表着什么类型的葡萄酒呢?你想解开心中的疑团吗,那就快点跟上小编的脚步吧!
葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
1红葡萄酒
采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成,颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖色红。提起法国的葡萄酒,人们往往不约而同地想到波尔多,得天独厚的气候与地理条件让波尔多的红酒更为香醇迷人。作为波尔多葡萄酒教父的贝玛格雷(Bernard Magrez),他自己品牌的红酒口感宛如丝绸般顺滑,也让红酒爱好者争相购买。
贝玛格雷佩哼酒庄风向标干红优雅的酒体散发着浓郁的樱桃、李子、香草等香味,带来丝绸般顺滑的口感。
贝玛格雷巴托城堡干红采用传统酿造手法,不锈钢罐发酵,橡木桶熟成,保留了果味,加上柔顺的单宁赋予其复杂的风味。
2白葡萄酒
是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成的,它的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。不过,一般的白葡萄酒保质期比较短,适合即饮,味道上也容易出现甜和酸。经常喝还能防止动脉硬化和血小板凝结,起到保护心脏、防止中风的作用呢!
Aidi长相思白葡萄酒搭配新鲜海鲜与沙拉和朋友分享更适合哦,入口带有浓郁的热带水果、百香果与柠檬酸味,同时伴有淡淡的矿物香气,清澈、爽脆的味道冷藏后口感更佳。
Aidi灰皮诺白葡萄酒是诸如午后野餐或朋友钜惠这些场所绝不会出错的选择,相较于其他品种,也更容易接受,清爽的口感和格式菜肴都相得益彰。
3桃红葡萄酒
用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成,酒色呈现出淡红、桃红、橘红或玫瑰色。在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁(一般由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来)不宜太高。此外,红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒哦。
卡赛欧起甜型桃红葡萄酒每一滴都来自普罗旺斯,保留了那里阳光的味道,还混着新鲜草莓、覆盆子、野生樱桃的果香,在味蕾上绽放出独特的饱满与柔顺。
桃红葡萄酒是有生命的酒,即使在酒瓶中也会透过橡木塞与外界空气交换呼吸。缓慢的氧化作用能使酒质更加醇厚圆润。