一提起那些老味道，脑海里浮现出的，就是在老城区里，隐蔽的小巷子里，老旧招牌却又不缺食客的小店。在老巷子里从来不缺乏那些看似平淡却吃不腻的老味道。
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|||鸡蛋汉堡|||
食材:
鸡蛋4个/中筋面粉100克/水50克/盐3克/葱适量/猪肉
制作过程:
①水中加盐，面粉搅匀（水要一点一点的加）
②准备好鸡蛋，猪肉切泥加一点点的盐（只要一点点），葱切成葱花。
③在模具内放点油，打入一个鸡蛋，加点盐搅拌均匀。
④鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内。
⑤等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，这样一个鸡蛋汉堡就成功啦！
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|||章鱼小丸子|||
食材:
低筋面粉100g/ / 泡打粉1/4小勺蛋1个/ 清水270ml/ 鱿鱼（章鱼）粒2大勺/卷心菜粒1大勺/洋葱粒1小勺/ 食用油少许/沙拉酱少许/海苔碎
泡打粉身边可能难以买到，网上买就好了。
制作过程:
①低粉，泡打粉加水拌匀，再加入一个鸡蛋，过筛一次，放置1小时后可用。
②章鱼（鱿鱼）洗净，入沸水中汆烫10秒，捞出过凉，再章鱼（鱿鱼）切成粒。
③油刷沾油，丸子锅加热刷油，转小火，将面糊倒入模具中，约8、9分满。
④把准备好的食材章鱼脚、卷心菜粒、洋葱粒均匀地放入一个个小孔里。
⑤烤上大约5分钟，等底部烤的丸子呈现金黄色，用钢针轻轻地把丸子翻转90度，然后再加入一点面糊，填满小孔里。
⑥待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。
⑦把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙拉酱撒上海苔碎。开吃！
美味总是藏在老旧的小巷子里，就像这普普通通的鸡蛋汉堡和章鱼小丸子。也许它没有你想象中的味道，但他有着让人不惜找遍几个巷子也想去吃的魔力。
但是！现在我们不需要满街跑，也可以吃到最正宗的老味道小吃啦！
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