甜品可以满足味蕾的需求，让人心情大好，用最简单的鸡蛋、牛奶做成一道没有防腐剂的营养甜品。
牛奶布丁
▲用料：
牛奶：200g、淡奶油：50g、鸡蛋：2个、细砂糖：40g。
▲做法：
1、将两个鸡蛋打散，备用。
2、200g牛奶中倒入40g细砂糖，搅拌至融化。
3、再加入打好的鸡蛋液、50g淡奶油搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的布丁液过筛，然后静置30分钟。
5、静置好的布丁液倒入布丁瓶中。
6、将布丁瓶放入深烤盘，在烤盘中加入布丁液高度2/3高的热水。
7、烤盘放入预热好的烤箱中下层，160度50分钟，烤至表面凝固。
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▲小贴士：
1、参考分量：3瓶。
2、不喜欢淡奶油的可以用牛奶替换。
3、一定要过筛！滤除没有打散的蛋液，让布丁更细腻顺滑。
4、搅拌均匀过筛后的布丁液一定要静置，这样可以避免有气泡。
5、烤盘中注入的热水至少要超过布丁液高度的一半，否则烤出来的布丁会出现蜂窝状孔洞，并且完全失去嫩滑口感。
