一年一度的中秋节快到啦，不过现在中秋节的节日气氛没有那么浓了，吃月饼似乎也没有那么流行了。前几年中秋我们全家都是在家煮了一顿大餐，想都没想过买月饼这回事。但其实吃月饼吃的是它团圆的寓意，所以这个习俗还是该延续下来的。
今年的中秋节餐桌上可就少不了月饼啦，虽然多吃有点腻。不过我打算自己在家做月饼，健康又新鲜。虽然市面上买的月饼五花八门，但自己做的更有意义不是。
美味又健康的家庭自制月饼走一波 [紫薯莲蓉月饼]
紫薯是当今公认的养生保健食物之一，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，用来做月饼超合适。 1.将莲子洗净取心如煮锅上火慢煮两小时左右，待莲子软烂可捏碎即可出锅；晾凉后加少许凉白开用搅拌机打碎成泥；
2.搅拌成碎的莲泥，放进不粘锅里加入砂糖，开中火不停的翻炒；并分三次加入植物油，（莲蓉收干油脂再加下一次），炒到莲泥变浓稠，即成莲蓉。
3.将紫薯蒸熟后擀压成泥状，然后过滤一遍得到细腻的紫薯泥；揉捏成团备用；
4.将紫薯皮与莲蓉馅儿分好，然后压扁紫薯皮包进馅儿，放进模具按压成型即可食用。
简单吗，只要按照步骤来，健康少油的紫薯莲蓉月饼就好啦。 【双立人不锈钢蒸锅组合】
双立人这款蒸锅组合用来蒸煮紫薯月饼的原料最适合了。下面煮莲子上面蒸紫薯同时进行，省时又省事儿。优质不锈钢材料不怕淀粉粘锅好清洗，缎面抛光时尚精致。这款蒸锅还不挑炉灶，明火灶电磁炉都适用，相当方便啊。
【巴拉利尼不粘锅】
炒制莲蓉是一项技术活儿，炒到浓稠还不焦糊很重。巴拉利尼这口炒锅特有的红绿感温点能让你直接看到温度高低，调节火力很容易，炒出来的莲蓉不稀不稠刚刚好。表面多层镀层耐刮不粘锅性能好。平时炝炒炸鱼都很好用。 【乐美雅碗碟套装】
紫色的月饼放进这套罗曼红碟子里让人更有食欲了，光滑细致的表面有机印花生动明亮，中秋节的餐桌上怎么少的了一套红色的碗碟呢？正好应景了中秋节的团圆温馨。耐摔耐刮擦的碗碟方便清洗，享受轻松欢乐的中秋夜。 【冰皮月饼】
冰皮月饼给这个欢乐的团圆节日带来不一样的新意，清凉又美味。 1，首先准备原料：冰皮月饼粉、粟粉、椰浆、白油、玫瑰馅料；
2.将白油下平锅融化，加入椰浆小火煮沸，一边煮一边用手动搅拌机搅拌，是椰浆与白油充分融合；
3.过筛冰皮粉和粟粉到盆中，慢慢加入煮开的液体并不断搅打，直到可成团，然后揉搓成光滑的面团；
4.将面团封保鲜膜冷藏2小时，出冰箱松弛一段时间后分割成团包入馅料，用月饼模具按压成型后冷藏一夜，完美的冰皮月饼就Ok啦。
清凉甜香的冰皮月饼做起来也很简单。当然做好后也可以不冷藏直接食用。
【双立人平底煎炒锅】
中秋节家里也该有一口新锅了，将白油放进这口锅里融化加椰浆煮开，不怕锅边变黑煮焦了。双立人这款煎炒锅口径又深又圆，不会轻易溢锅；不锈钢无涂层物理不粘，让锅具使用寿命长清洗方便。可煎可炒可炖煮，中秋家宴这口锅帮你搞定一大桌菜。
【怡万家保鲜盒】
在还有余热的中秋节能吃到冰冰凉凉的冰皮月饼不要太幸福，把月饼放冰箱冷藏就少不了保鲜盒，既保证了月饼新鲜卫生又能防止串味；马卡龙玻璃保鲜盒时尚有貌美，装上晶莹的冰皮月饼不要太高端，拿来送朋友亲戚超有面子的。 【乐美雅玻璃碗碟】
要说这冰皮月饼用这套纯白色的玻璃碗碟来装再适合不过。这套碗碟简单的造型圆润白净的外观跟中秋圆月也十分相似，中秋夜冰皮月饼摆上桌团圆欢乐表面光泽度高，时尚大气，给你一个时尚的中秋体验。钢化无铅玻璃耐热抗摔，安全无毒。 换一套时尚好用的厨具，做一份美味健康的月饼，完美!
