中国的茶文化可谓博大精深,爱茶之人和喝茶之士十分的多。可是很多人都不太会保存茶叶,导致好的茶叶都白白浪费了。尤其是在夏天的时分,大多数人都会把茶叶放进冰箱里保鲜。可是有些放进去是会加速茶叶变质的速度。小编特意向大师讨教了几种办法,下面小编就逐个为我们介绍。
冰箱冷藏法,冰箱里能够放茶叶,但是像铁观音这种不会发酵的茶叶。把茶叶放进冰箱还需要注意温度操控,不能一股脑全放一层。如果储存期是六个月以内的,合适在0~5摄氏度的冷藏区保存。如果超越六个月的,合适放在零下10~18摄氏度的冷冻区保存。如果要把其它食物一同冷藏或者冷冻,要把茶叶包装好,不然茶叶很快就会感染上其它的滋味,失掉它原本的茶香。
大红袍、普洱不能放冰箱,如果想保存时间长一些,则需要罐装密封保存。浓香型铁观音,不适合放入冰箱里保存。这是因为浓香型铁观音的发酵程度较高,只需要将其放在阴凉干燥的地方即可。普洱茶记住不能吹风,要不然会影响味道。
茶叶有好坏之分,价格也是不同的,自然储存方法也不相同。像黑茶、普洱茶等陈化比较慢的茶,千万不能放进冰箱里。这些茶叶陈华慢,但是越陈越香,这也就是为什么那么多人会故意把这些茶储存起来。单靠包装是很难保存这些茶叶,需要放在密封性好的陶瓷罐来。 然后只需要放在阴凉、干燥处就可以了,在放入茶叶时要保证两者都是干燥的。
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