外表清新，入口软滑，作为卖萌高手，布丁被公认为是甜品界的“软妹子”。然而布丁并不是天生就有如此讨人喜欢的外表，为了变美它也做过不少“大整”！今天，我们就一起来深扒布丁“黑”历史。
关于布丁的起源，度娘是这样解释的↓
作为一个对美食有着独特理解与审美的国家，英国创造出了仰望星空派、鳗鱼冻等黑暗料理界的翘楚。那么作为发源地，英国传统布丁长什么样？
英国人的早餐必备
- 黑布丁 -
（顶部那块黑色圆片就是黑布丁）
做法：将猪内脏打碎与燕麦和各种调味料混合，灌入大肠里煮熟切成厚片，就是英国人的早餐必备黑布丁。
苏格兰的灵魂之作
- 哈吉斯 -
（这真的已经是可以找到的最好看的照片了……）
做法：羊心、羊肝、羊肺煮熟切碎，混合各种蔬菜塞进羊胃里，再次用水煮熟，就做成了苏格兰“国菜”哈吉斯，又名羊杂碎布丁
为了大家的周末食欲着想，锅妹就简单列举这两种。总之，布丁过去在英国一直是咸味的，慢慢才衍生出甜味布丁。虽然依然是将各种食材捣碎混合，但是有了各种水果的加入，颜值迅速提高。
后来经过一步步改良，才出现了今天我们最爱的焦糖布丁、抹茶布丁、芒果布丁……变美后的布丁不仅有着讨喜的外表，连口感也让人欲罢不能，关键是制作方法非常简单。比如最基础的牛奶布丁，只需要3种哪里都能买到的食材，而且无需烤箱4步就能搞定！
⎊牛奶布丁⎊
食/材
牛奶 250毫升
薄荷叶 适量
草莓香蕉干 适量
棉花糖 70克
做/法
-Step 1-
将牛奶用小火加热；
-Step 2-
加入棉花糖，煮至完全融化；
-Step 3-
将奶浆过筛倒入杯中，去掉泡沫；
-Step 4-
放入冰箱冷藏3小时；
-Step 5-
洒上草莓香蕉干及薄荷叶，即成。
使用不同口味的棉花糖还能做出不同颜色与口味的牛奶布丁哦！如果你也是布丁爱好者，家里也正好有这4种食材，不妨赶紧试做一次~
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