作为一个肉食动物同样也是一个很喜欢豆制品的人,凡是各种豆腐泡,豆皮,腐竹等等我都是百吃不厌的那一种,对于豆制品的喜爱远远超过了对肉类的喜爱,而且多吃这些豆制品对身体健康也是很不错的哦,所以今天我就为大家推荐几款不错的豆制品。
|||— ❶ —||| 鲜嫩鱼豆腐
||| ||| 鱼豆腐是一种很好吃的美味,一般来说都是以鱼肉制成,不过现在这座“高地”已经被豆制品占领了。用大豆取代鱼肉制作出来的鱼豆腐,口感依旧顺滑细嫩、鲜美可口,同时还没有难闻的鱼腥味,比原来要好吃得多!另外鱼豆腐是以大豆通过高速搅拌后得到的蛋白乳化浆制成,所以吃在嘴里特别的细腻、嫩滑,口感非常好,能让豆制品的鲜香更好的回荡在唇齿间,配上不同的作料,岂是一个“美”字可以形容?
|||— ❷ —||| 手撕素肉脯
||| ||| 鸡鸭鱼等肉类食品以蛋白质作为主要成分,而豆制品的蛋白质含量也很高,所以在民间向来有豆制品是大地“肉”的说法。而当豆制品经过挤压和蒸煮的制作工艺处理后,口感会更加劲道耐嚼,基本上和肉类已经没区别了。富有劲道的豆制品,吃的时候需要自己用手一片片的撕下来,旁边再放着一杯冰啤,喝着美酒吃着“肉”,那应该是吃货们在夏天最痛快的享受了!
|||— ❸ —||| 爽口厚豆干
||| ||| 鱼豆腐是鲜嫩,素肉脯是劲道,而豆干的特点就在于一个“干”字。和其他豆制品相比,豆干的含水量更低,口感硬中带韧,既可以单独品尝,也能搭配其他食材,做出各种花样的美食,所以在我国一直有“素火腿”的美誉。而且与其他豆制品相比,豆干的营养也更丰富,蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等,都是人体所必需的物质,而且占比也与人体近似,所以说豆干代表的可不仅仅是美味,更是身体的健康哦~