人生如品茶,品茶如人生!人生和茶叶一样,短暂的一生,能留下的只是他们的奉献,给自己的却什么也保留不下来。品茶,品味四季蕴味,品淡人生精彩。
一片茶叶,看似那样的细小、纤弱、无足轻重,但却是那样妙不可言。当它放进杯中,一旦与水融合,便释放出自己的一切成就了茶的功效与作用,毫无保留地奉献自己的全部精华,完成了自己的使命价值。
一杯热茶,清香扑鼻,让人猛生欲尝之心,然而要懂的品茶却很难,品茶是一项极其细微的“工作”,却是至真至上的人生享受。初入口,涩味萦绕舌尖,但滑至舌根时,却清香甘醇,直入心脾,顿使人神清气爽、恬然自在。
茶亦醉人何必酒,书能香我无须花:
【一、西湖龙井】
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄,呈糙米色。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰,有豆花香;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。
【二、黄山毛峰】
黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
【三、碧螺春】
碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,外形条索纤细,卷曲似螺,满披茸毛,色泽碧绿;冲泡后白云翻滚,雪花飞舞,汤绿水澈,香气清高持久,茶香味醇,回味无穷,叶底细、匀、嫩。尤其高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶不能比拟的。
【四、六安瓜片】
六安瓜片也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品,堪称一绝,成茶呈瓜子形,因而得名“六安瓜片”。与其他绿茶大不相同,宝绿润亮,冲泡后,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇。
【五、安吉白茶】
干茶外形细紧、形如凤羽、色如玉霜、光亮油润、冲泡后汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶张玉白,叶脉翠绿,观之如春水浮雪,新媚清润。香气清高馥郁,氤氲于杯面,浮盏而不散,饮之则清爽甘醇,齿颊生香。
【六、祁门红茶】
祁红,工夫红茶的代表。以其清鲜持久、似花似果似蜜的独特“祁门香”和醇厚甜润的滋味,风靡世界,享誉全球,小平同志曾盛赞祁红:“你们的祁门红茶世界有名”。汤色红艳明亮,滋味入口醇和,回味隽厚,味中有香,很受国内外饮茶者的喜爱。
【七、铁观音】
铁观音,乌龙茶中的极品,外形紧结沉重,色泽砂绿油润,天然的兰花香,馥郁持久,俗称“观音韵”;汤色金黄浓艳似琥珀,滋味醇厚甘鲜,饮之齿颊留香,回甘悠久,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”,古人有铁观音“未尝甘露昧,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带蜜,韵味无穷。
【八、普洱茶】
普洱茶是“可以喝的古董”,具备“可饮、可藏”的双重特性。因产地旧属于云南普洱府而得名是黑茶中的佳品。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。独特陈香,醇厚滋味,耐冲泡等特点,素来深得海内外嗜茶者所喜爱。所谓“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”。
品茶可清心,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,感悟着人生的道理。茶如人生,句短味长!