【豆腐皮烧肉末】
食材：豆腐皮 4张，大葱 2根，猪肉 300克，青椒 3个，小米辣 3个，辣椒面 适量，花椒面 适量。
制作方法：
1.将猪肉洗净切成小块。
2.将猪肉块放入绞肉机里搅打成肉糜。
3.将青椒大葱小米辣，洗净切好，再将豆腐皮切成细丝。
4.另取一锅，烧开半锅清水，将豆腐皮放入锅里煮一分钟捞起。
5.另取一小碗，放入适量淀粉，加入适量请回调匀，备用。
6.炒锅里放入适量植物油烧至7成热，放入花椒炒香，再将花椒铲出不要。
7.放入肉糜翻炒。
8.炒至肉糜散开，变色。将肉糜推至锅边，舀入一大勺豆瓣酱在底油里炒香，再将肉糜和豆瓣酱翻炒均匀。
9.加入适量清水，大火烧开转小火，烧至肉糜入味，烧出红油。
10，放入豆腐皮丝和青椒小米辣，翻炒均匀。
11.烧至豆皮完全耙软入味，倒入调好的水豆粉，放入适量盐味精，翻匀起锅。
豆腐皮烧肉末出锅了，热络美味，麻辣鲜香，超级下饭，有这菜，一锅米饭不够吃，全家老肖吃不够。做法简单，你也试试吧。
以下是买家最新评论