香菇肉酱作为下饭神器一直都是深受欢迎。记得初中的时候当寄宿生那会儿。经常都是去买香菇肉酱来配饭吃，几个同学围在一起你一筷子我一筷子的，一小罐香菇肉酱就见底了。
今天小木木就教各位爱吃下饭酱的小伙们香菇肉酱怎么做！香菇有一种很特别的味道，它的吃法很多，用香菇做的美食都有很好吃的味道。
【材料】
肥瘦肉(我用的是梅头肉)，香菇，葱，姜，盐，生抽，胡椒粉，芝麻油，甜面酱，香醋
【 做法 】
1、肥瘦肉洗净去皮切小粒后剁成肉馅
2、肉馅装入大碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀，加少量清水搅至上劲，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上入味
3、香菇泡发
4、洗净切碎
5、炒锅坐油，稍多点，爆香葱白和香菇碎后放入肉馅
6、炒散后小火炒
7、至肉馅吐油
8、将肉馅推至一边，斜锅沥出油，加入两勺甜面酱
9、小火炒约5分钟至甜面酱跟油完全融合
10、与肉馅混合，滴入几滴香醋炒匀即可
是不是发现美味的香菇肉酱其实很简单呢？其实厨艺只要你肯去学着做，久而久之就会突飞猛进的。这是我本人亲身经历，最开始做菜是从小就喜欢在厨房看妈妈煮菜，然后就耳融目染地会了，至于味道还是后来工作后锻炼出来的。
好了，闲话不多说，教了大家做香菇肉酱，那有小伙伴不依了。我就不要自己动手做，我喜欢吃现成的，没问题！这是我早就考虑到了的，给懒人吃货宝宝们带来几味可口的下饭酱~GO！！！
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|||暴走版画定制版下饭酱|||
我还以为只有卫龙家的辣条有暴走漫画系列，谁知道吉香居他们家也推出暴走漫画定制版下饭酱。真是王尼玛无处不在~精选7大优质原料，3种辣椒，多种天然香辛料。科学配比，成就如此美味的下方肉酱。真的是爆下饭！
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|||尝香思香辣牛肉酱|||
尝香思香辣牛肉酱，拌面拌饭好搭档。牛肉料足，看得见的牛肉粒。一块块有嚼劲。花生、黄豆脆脆香为辣酱整体提香。当吃饭没胃口的时候，来点美味可口的下饭酱，瞬间激发你的味蕾。没有吃不下的饭，只是你没有吃到够味的下饭酱而已。
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|||皇城货郎鲜辣牛肉拌饭酱|||
皇城货郎这个品牌的牛肉下饭酱估计很多人都不陌生，线下很多门店都有卖。大块牛肉，用料十足！用的是内蒙古的健康牛肉，辣椒是用贵州的新鲜辣椒制干，花生用的是山东威海花生。香辣可口，拌面拌饭什么的简直太满足了~
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|||金字火腿海鲜下饭酱|||
这款金字火腿海鲜酱是黄花鱼酱、丁香鱼酱，什锦海鲜酱的组合，鱼块很劲道，海鲜块、火腿丁非常的多，而且咸淡适宜、香辣也很适中，很适合那些不能吃辣却喜欢吃辣的人。
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|||饭爷辣酱3口味|||
手工辣酱盛行伊始，饭爷就火了起来。跟风买了这款三种口味的下饭酱，果然名不虚传。饭爷家的辣酱是用七种辣椒融糅而成，搭配多种天然香辛料，甄选上乘牛肉，精准火候炒制，搭配优质的香菇。当细嫩的牛肉碰上厚实的香菇，这口感，不敢相信！
饭爷的辣酱辣度和老干妈差不多，口味也像是老干妈的升级版。老干妈粉千万别放过它。
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|||易佰福牛肉酱辣|||
说到牛肉酱可不只有老干爹和老干妈承办滴，这款南阳特产也是现在的酱料界红人哦。甄选百分百黄牛肉，纯手工倾心制作而成。分为麻辣、香辣、五香三种口味！牛肉粒粒可见，口感醇厚，后味绵长。拌面？拌饭？馒头？秒秒钟统统搞定！
