立秋已过，这个天气还是没有要凉下来的意思。上学读书时，炎热的夏天里，小编最爱的就是回家时妈妈煮的红薯糖水，市场挑来一个个结实的红心番薯，切块跟冰糖一起煮成糖水，简单的糖水，味道却是十分地清甜，红薯粉而带韧，喝完一碗总想再多盛几碗喝。
除了红薯糖水，红薯还有很多种美味的吃法。比如说，烤红薯，哆啦A梦里，静香非常喜欢吃烤红薯，但是每次吃烤红薯时都要偷偷躲起来吃，原因我们都懂的。吃红薯的益处很多，尤其是红薯非常有利于排便。
今天小编带来几款红薯的美味做法，囤一些红薯在家，周末闲暇一个人不想费工夫煮饭时，就削几个红薯简单做着吃吧。健康营养，关键是还好吃。
No.1 奶香芝士烤红薯
原料：
红薯 1个
牛奶 50ml
芝士 1片
黄油 20g
蛋黄 1个
蜂蜜 2勺
做法：
1、红薯洗净削皮后切成块状，喷些水在红薯上，放入碗中，微波炉中高火叮6分钟左右，叮熟取出。
2、用大勺子背面按压红薯成泥，压得越细腻越好。
3、加入黄油，黄油不需要软化，翻拌均匀。
4、片状芝士撕碎，加入红薯泥中，搅拌均匀。
5、倒入牛奶和2勺蜂蜜，继续搅拌均匀。
6、烤箱预热180度，将红薯泥用手捏成红薯形状，将蛋黄液刷在捏好的红薯表面，放进烤箱烤10分钟，烤到表面呈金黄色，微微起焦即可。
No.2 香酥炸红薯条
原料：
红薯 1人份
低筋面粉 50g
鸡蛋 2个
盐 少许
做法：
1、红薯洗净削皮，切成粗细适中的条状。
2、锅中烧水煮开后，放入红薯条稍稍煮一下以利于后续炸的步骤，不能煮到完全软透，依然有生脆感。
3、准备一个盘子，打入鸡蛋，放入面粉和盐，加适量水，调制成面糊。
4、将红薯条裹上面糊，锅中下油加热，油热后下红薯条炸至金黄即可。
5、配上番茄酱或者是蜂蜜芥末酱蘸着吃，别有另一番风味。
No.3 椰香红薯芋圆
原料：
红薯 1人份
木薯粉 50g
做法：
1、红薯洗净，锅中烧水煮熟。
2、煮熟后捞起趁热去皮，压成红薯泥，慢慢倒入木薯粉，用手揉匀。
3、揉捏至湿润不粘手的状态，分成小团，再搓成条状，切成小块，在表面上撒点木薯粉防止粘连。
4、锅中烧水，水滚后才下芋圆，中火煮10分钟，用筷子戳一个试试如果很容易就戳进去说明煮熟透了。5、捞起芋圆过冰水，口感才会更Q弹。倒入椰奶，即可开吃。
