中国疾病预防控制中心营养与食品所荫士安研究员在对24~36个月的孩子调查中发现,他们的蛋白质、能量、维生素B1、B2、铁的摄入量达到或超过80%;维生素A、C、锌、钙的摄入较低;蛋白质、维生素B2、A、铁、钙城乡差异较大。上海能芝医药科技有限公司指出:“在对抽取的71个家庭调查中显示,6~24个月的婴幼儿铁、锌、钙等营养素摄入量低于世界卫生组织(WHO)推荐量的14%~31%,其中乳类和植物性食物占摄入量的40%~60%,蛋和肉占10%~25%。其中水分过多性辅食贯彻着整个断奶时期。目前婴幼儿辅食的质量比数量显得更为重要。
”营养素需要量减去母乳供应营养素就是辅助食品营养素。多数发展中国家孩子缺乏铁、锌、VB6;部分国家缺乏VB2和尼克酸。但婴幼儿缺铁是一个普遍问题,也是一个重要问题。
一般从4~6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就需要添加辅食了,而纯母乳喂养的宝宝要晚一些,但每个宝宝的生长发育情况不一样,个体差异也不一样,因此添加辅食的时间也不能一概而论。