说到微波炉菜，不少人便不由得皱起眉头，用微波炉做的菜能好吃吗？菜品不会过于寡淡吗？其实不然，
只要烹饪得当，微波炉菜品也可以有滋有味、异常的美味哦~今天，小煮为大家搜罗了9款好吃的微波炉菜品做法
，一起来看看吧。
微波麻婆豆腐
用料
豆腐 500g · 尖椒 100g · 大葱 100g
姜 20g · 食用油 15ml · 辣椒粉 8g
大蒜 50g · 盐 2g · 白糖 2g
蒸鱼豉油 5ml · 蚝油 5ml · 黄酒 5ml
高汤 适量 · 豆瓣酱 30g · 花椒粉 2g
步骤
1/
尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。豆腐切方丁放入烤碗中。
2/
把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。
微波荷包蛋
用料
鸡蛋1枚 · 油5ml · 盐1g
步骤
1/
取一个适用于微波炉的小器皿，倒入油，用油刷刷均匀。
2/
将鸡蛋磕入器皿中，用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔，撒上盐。
3/
将器皿放入微波炉中，以900瓦（或高火）火力加热45秒即可。
酒酿荷包蛋
用料
醪糟30ml · 鸡蛋1枚
冰糖1小块 · 枸杞5g
步骤
1/
鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。
2/
取一个适用于微波炉的大碗，碗中注入300ml开水，将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟。
3/
取出大碗，加入醪糟（酒酿）、冰糖、枸杞，再次将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟即可。
微波土豆泥
用料
土豆约400g · 淡奶油150ml · 火腿50g
胡萝卜60g · 盐5g · 胡椒碎2g
步骤
1/
土豆洗净去掉外皮，切成小块。西式火腿切成碎粒。胡萝卜也切成与西式火腿同等大小的碎粒，放入滚水中汆烫1 分钟，捞出，沥干水分备用。
2/
将切好的土豆块放入一个适用于微波炉的容器中，再加入淡奶油（或牛奶，量以刚刚没过土豆块为宜），然后将容器移入微波炉中， 以900瓦（或高火）火力加热5 分钟，取出，用勺背碾土豆块，如果能毫不费力地碾成泥，则证明可以了，如果不行则需要把容器放回微波炉继续加热3—5 分钟。
3/
将加热好的土豆块中加入西式火腿碎粒、胡萝卜碎粒，调入黑胡椒碎和盐，搅拌均匀就可以吃了。
微波烧鸡翅
用料
鸡翅6个 · 生抽20g · 米酒5g
老抽5g · 黑胡椒粉5g · 盐3g
蜂蜜15g · 鸡粉5g
甜辣酱30g · 孜然粉5g
步骤
1/
将买回已经处理好的鸡翅用水冲洗干净后加盐腌制5分钟后备用。
2/
取一碗，将生抽、老抽、米酒、蜂蜜、甜酱、胡椒粉、孜然、鸡粉按照以上用量倒入碗里，搅拌均匀制成酱汁。
3/
将腌好的鸡翅放入调好的酱汁里继续腌制30分钟。
4/
把腌制好的鸡翅用保鲜膜盖上（保鲜膜上扎几个洞，可以透气）高火加热5分钟即可。
微波蘑菇汤
用料
干香菇5朵 · 白蘑菇4朵 · 胡萝卜1根
洋葱30g · 海带丝10g · 姜3g
酱油15ml · 油15ml · 清水250ml
步骤
1/
将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。
2/
干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
3/
将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
4/
取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。
5/
取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
微波烤红薯
用料
红薯约350g
步骤
1/
红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
2/
将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。
3/
将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。
石微波番茄虾
用料
鲜虾10只 · 番茄酱30g · 蚝油5ml
细砂糖5g · 色拉油30ml
红葡萄酒10ml · 红烧酱油5ml
步骤
1/
鲜虾洗净、沥干水分，用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去沙线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右。
2/
在碗中放入15ml色拉油，蒙上保鲜膜，留一小口透气，高火叮两分钟后取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾，重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟。
3/
将剩余的15ml色拉油放入碗中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟，取出容器，放入番茄酱、红烧酱油、蚝油、白砂糖，将所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右。
4/
取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。
微波蚝油南瓜
用料
南瓜250g · 蚝油10g · 蒜3瓣
盐2g · 鸡精5g · 色拉油10ml
步骤
1/
将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2厘米的方块；大蒜去皮剁成蓉备用。
2/
将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油、盐、鸡精、色拉油搅拌均匀。
3/
盖上盖子或盖上保鲜膜（保鲜膜上扎几个孔，以便透气），高火加热5分钟即可。
