绿豆本身是一味中药，它具有解毒祛暑的药效。而一到夏天大家能想到的清热降火良品就是绿豆汤了。但是你知道如何让它的功效发挥到最大吗？都是绿豆汤为什么别人的就是比你味美还祛暑？答案就在这里~
很多人煮绿豆汤传统的做法就是将绿豆煮熟或者煮烂，其实这样做的功效并不大，它并没有将绿豆的营养完全释放出来，所以在烹饪的时候建议先用清水泡上几个小时这样煮出来的绿豆不仅软而且还很烂，降暑功效也能最大发挥哦。
另外还有许多亲觉得自己煮的绿豆汤不仅花费时间长，而且还不烂，这是怎么一回事呢？ 且让小编来给您支个招！
绿豆的清热功效在于皮，而解毒之功则在于肉。一般只是想消暑的话就可以将绿豆淘洗干净，然后用大火沸煮10分钟左右即可，这样的绿豆汤颜色碧绿清澈，颜值与美味兼具。若是想清热解毒的话，还是需要把豆子煮烂，这样的汤显得比较浓稠一点，作用会更强哦。
今天小编就介绍这么多了，下面就和小编一起来挑选一些煮汤喝汤所需要的厨具吧！
走心推荐：大家都知道煮绿豆汤不要用铁锅，像这种不锈钢汤锅就很合适了。锅柄和锅盖都采用双铆钉焊接，稳固承重更耐用。锅盖无通气孔设计的烹饪技术则可以实现干锅免水锁营养，保留住食材的原汁原味。
走心推荐：当然像这样的长柄小汤锅使用起来会更加方便。不管是早餐热牛奶还是煮绿豆汤都很方便，而且电磁炉通用，无名火就能烹饪美食，更适合天气炎热的夏天使用哦。
走心推荐：小编觉得绿豆汤和玻璃碗更配哦！清澈碧绿的绿豆汤在玻璃碗的映衬下就能给人一种视觉上的凉爽感，为解暑加分有木有。这款选用耐高温的玻璃材质，颜值与实用性兼具，是不是动心了呢？
走心推荐：接下来少不了的就是盛汤的大汤勺了，像这款小编觉得就很不错，大方简单。手柄采用耐高温的不锈钢材质，结合中空技术打造，可防高温，隔热，更具实用性。
走心推荐：如果煮得多的话，用电饭煲也是很好的哦。这款采用5层复合不粘内胆，聚能锁热使得食物受热均匀，七段聪明火曲线，烹煮更方便。
走心推荐：4升黄金容量的电饭煲，多功能一键合成，焖炖煮样样精通，烹饪进度可视，烹饪剩余时间贴心提示，十分方便。
小结：盛夏，躺着空调房里来碗绿豆汤，美哉美哉~
