不可释怀的人生，唯有美食。
回归最原始的状态，食物的存在是为了生存，而美食的存在是为了享受，比食物更高一层。古往今来，所有美食都是在一个物质丰饶的时代里创造出来的。
相对而言，我们处在一个上升的时代，或许这是中国这片土地上最富饶的时代。北方粗狂的炖菜、南方精致的小吃、西南的酸辣、东部的浓油赤酱。一个地域一个风情，一方水土养一方人。
每个美食，对小Lee来说都有一段故事。对于东北的印象，那是2010年的冬天，从内蒙辗转到长春，需要在呼和浩特坐绿皮火车到北京转动车到长春。虽然呼和浩特到北京才400公里，但绿皮火车却跑了11个小时，天气零下多少度不记得了，但火车门就跟冰箱门一样冻上一层厚厚的冰。
在北京搭上开往长春的动车后，总算可是稍微休息，动车上的暖气比较充足。然而却开始肚子饿了，在餐车也只能找到比以往看到的香更大的红肠，后来才知道这是东北特产秋林里道斯红肠。那个时候肚子实在太饿了，富有弹性的口感还能吃到肉丝的感觉，熏木和蒜香的味道让人一直久久不能忘怀。
只有肚子饿的时候才能吃出食物本身原始的味道。离开长春后还在特意买了一包回上海，后来每次去到东北都特意吃上一回，用猪油稍微煎热特别美味，煎久了就太硬。当然对于东北，还是觉得特别实在，在餐馆点上来的菜都是盘大肉多，喝点小酒再去看个正宗的二人转，挺惬意的。
春熙路上走一回，成都最热闹的街，不过对这些好像我不来电，繁荣热闹的地方同质化太多了。在成都印象最深还是可以连续好多天不见太阳的天气，所以成都妹子比较白么？
如果有美食摊位在排队，我一定会去排队。在春熙支路上，就吃到这样一家臭豆腐。且不说这家臭豆腐正不正宗，但味道确实够正点。恰当好处的臭味，炸得外酥里嫩，很多臭豆腐里面口感很干，这家的却很嫩。加上白醋和辣椒香菜调和的蘸料，可能还有麻油和花椒之类的。口感味道堪称一流，现在想想都流口水。即使后来到长沙，也吃不到这样的美味，可能是因为找不对地方。
去昆明的飞机上，本来预计12点到达机场，然后进酒店休息，却没想到遇上雷暴飞机转头飞到成都停了两个钟，到达昆明凌晨4点，到达酒店已经5点多，想好好休息的时间都没有了。如果去过昆明，都知道除了滇池，还有地标性的金马、金鸡牌坊。感受西南的风情，这是你在中国要做的事情。
昆明四季如春，鲜花遍地。同时也是一座边界城市，新鲜感比较多。记得那时刚到昆明，是昆明火车站事件发生不久，在人流比较多的地方都能看到装甲车，一个紧张气氛的旅游城市。抛开这些不谈，这种城市的新鲜感还是不少，多彩的文化和浓郁的少数民族文化，听当地说这里的人都比较开放，或者说是放得开。
一个鲜花的城市，当然会拿鲜花来做食材。浪漫与美味，对于吃货来说这是不可抗拒的。云南的玫瑰鲜花饼，只要到景点的地方你都能看到在贩卖，味道特别甜腻，吃这个要配上普洱茶才般配。不过在云南有一道火锅叫酸汤猪脚，特别开胃。猪脚应该有炸过然后切片的，在特制的酸汤里熬煮。在夏季吃这种火锅很下饭，再加上本地的梅酒，怎么吃都不觉得肥腻。
